Resep Kue Bawang Anti Keras
Deal Score0
Kue bawang, camilan renyah dan gurih yang selalu jadi favorit banyak orang. Namun, seringkali kita mendapati kue bawang yang keras saat digigit. Jangan khawatir! Artikel ini akan membahas resep kue bawang anti keras yang mudah diikuti dan menghasilkan kue bawang yang renyah menggigit.
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 100 ml santan kental
- 100 ml air
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam (sesuaikan selera)
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- Daun seledri secukupnya, iris halus
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Campurkan Bahan Kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu bubuk (jika digunakan). Aduk rata.
- Tambahkan Bumbu Halus: Masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan Telur dan Santan: Pecahkan telur ke dalam adonan. Tuangkan santan kental secara bertahap sambil terus diaduk menggunakan tangan atau spatula.
- Tuangkan Air Sedikit Demi Sedikit: Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket. Hentikan penambahan air jika adonan sudah cukup kalis. Perlu diingat, konsistensi adonan sangat penting untuk menghasilkan kue bawang yang renyah.
- Tambahkan Seledri: Masukkan irisan daun seledri ke dalam adonan. Uleni sebentar hingga seledri tercampur rata.
- Istirahatkan Adonan: Bungkus adonan dengan plastik wrap atau masukkan ke dalam wadah tertutup. Istirahatkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Tujuannya adalah agar adonan lebih lentur dan mudah digiling.
- Giling Adonan: Ambil sebagian adonan, giling tipis menggunakan rolling pin atau pasta maker. Ketebalan adonan akan mempengaruhi kerenyahan kue bawang. Semakin tipis adonan, semakin renyah kue bawang yang dihasilkan.
- Potong Adonan: Potong adonan yang sudah digiling tipis sesuai selera. Anda bisa menggunakan pisau atau alat pemotong kue bawang khusus.
- Goreng Kue Bawang: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
- Dinginkan dan Simpan: Biarkan kue bawang dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Ini akan membantu menjaga kerenyahannya.
Tips Agar Kue Bawang Tidak Keras:
- Perhatikan Takaran Air: Penambahan air yang terlalu banyak akan membuat adonan lembek dan menghasilkan kue bawang yang keras setelah digoreng.
- Jangan Terlalu Banyak Menguleni Adonan: Menguleni adonan terlalu lama dapat membuat gluten pada tepung terigu berkembang, sehingga kue bawang menjadi alot.
- Giling Adonan Setipis Mungkin: Adonan yang digiling terlalu tebal akan menghasilkan kue bawang yang kurang renyah.
- Gunakan Api Sedang Saat Menggoreng: Menggoreng dengan api besar akan membuat kue bawang cepat gosong di luar, tetapi belum matang sempurna di dalam.
- Pastikan Minyak Benar-Benar Panas: Minyak yang kurang panas akan membuat kue bawang menyerap banyak minyak dan menjadi lembek.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda akan mendapatkan kue bawang anti keras yang renyah dan gurih. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
1502×1064 resep kue bawang oleh ishmah octaaviani cookpad from cookpad.com 
751×532 resep kue bawang oleh selera dapur tobery cookpad from cookpad.com 
751×532 resep kue bawang oleh ellestary cookpad from cookpad.com 
750×607 resep membuat kue bawang enak renyah ala rumahan ila rizky from ilarizky.com 
680×482 resep kue bawang oleh bundo gafi cookpad from cookpad.com 
700×500 resep kue bawang enak mudah dibuat themoondoggies from moondoggiesmusic.com 
700×525 resep kue bawang enak renyah rekomended from thegorbalsla.com 
1275×1361 kue bawang resep ibu heri jaya from www.herijaya.com 
720×891 resep membuat kue bawang renyah from buatresep.blogspot.com 
1600×900 kue bawang ampia resep kue bawang oleh afifah harashta cookpad from juanabachis.blogspot.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.