Resepi Kek Pisang Tepung Beras
Deal Score0
Kue atau kek pisang adalah kudapan yang populer di Indonesia. Variasi resepnya pun sangat beragam. Salah satunya adalah resep kue pisang yang menggunakan tepung beras sebagai bahan utamanya. Kue pisang tepung beras memiliki tekstur yang lebih lembut dan sedikit kenyal dibandingkan dengan kue pisang yang menggunakan tepung terigu. Selain itu, kue ini juga cocok bagi mereka yang menghindari gluten.
Resep Kue Pisang Tepung Beras
Bahan-bahan:
- Pisang matang (misalnya pisang kepok atau pisang raja), 4 buah (haluskan)
- Tepung beras, 150 gram
- Gula pasir, 100 gram (sesuaikan selera)
- Telur ayam, 2 butir
- Minyak sayur, 75 ml
- Santan kental, 65 ml (bisa diganti susu cair)
- Garam, sejumput
- Vanili bubuk, 1/2 sendok teh
- Baking powder, 1/2 sendok teh
- Soda kue, 1/4 sendok teh
- Chocochips atau potongan pisang (untuk topping, opsional)
Cara Membuat:
- Siapkan wadah. Campurkan tepung beras, baking powder, soda kue, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
- Di wadah lain, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan sedikit mengembang.
- Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur. Aduk rata.
- Tuangkan minyak sayur dan santan (atau susu cair) ke dalam adonan pisang. Aduk kembali hingga tercampur sempurna.
- Masukkan campuran tepung beras secara bertahap ke dalam adonan basah. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Jangan mengaduk terlalu kuat agar kue tidak bantat.
- Siapkan loyang. Olesi dengan sedikit minyak atau margarin, lalu taburi dengan sedikit tepung agar kue tidak lengket.
- Tuangkan adonan kue ke dalam loyang. Ratakan permukaannya.
- Taburi dengan chocochips atau potongan pisang di atasnya (jika menggunakan).
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°C selama 30-40 menit, atau hingga kue matang dan berwarna keemasan. Lakukan tes tusuk dengan tusuk gigi untuk memastikan kue sudah matang sempurna. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.
Tips:
- Pilih pisang yang sudah sangat matang agar rasa kue lebih manis dan aromanya lebih kuat.
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah tepung dimasukkan. Cukup aduk hingga tercampur rata.
- Jika tidak memiliki oven, kue pisang ini juga bisa dikukus. Kukus selama kurang lebih 45 menit hingga matang.
- Variasikan topping sesuai selera, misalnya dengan keju parut, kacang almond, atau kismis.
Kue pisang tepung beras siap dinikmati! Selamat mencoba resepnya di rumah.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.