Hong Kong Egg Tart Recipe
Resep Tart Telur Hong Kong Otentik
Tart telur Hong Kong, atau daan taat, adalah camilan klasik yang disukai banyak orang. Kulitnya yang renyah dan isian kustar telur yang lembut dan manis menjadikannya hidangan yang tak terlupakan. Berikut resepnya agar Anda bisa membuatnya sendiri di rumah:
Bahan-Bahan
Untuk Kulit Tart:
* 250 gram tepung terigu protein rendah * 25 gram gula halus * 125 gram mentega tawar dingin, potong dadu * 1 butir telur, dikocok lepas * 2-3 sendok makan air es
Untuk Isian Kustar Telur:
* 4 butir telur * 80 gram gula pasir * 250 ml air panas * 100 ml susu evaporasi * 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional)
Cara Membuat
Membuat Kulit Tart:
1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan gula halus. 2. Tambahkan mentega dingin dan aduk menggunakan *pastry blender* atau ujung jari Anda hingga adonan menyerupai remah roti. 3. Masukkan telur yang sudah dikocok dan air es sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan mulai menyatu. Jangan terlalu banyak menguleni. 4. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan di kulkas selama minimal 30 menit. 5. Setelah didinginkan, keluarkan adonan dan gilas tipis. 6. Cetak adonan dengan menggunakan cetakan tart kecil. Tekan adonan ke dalam cetakan dan rapikan bagian tepi yang berlebih. 7. Tusuk-tusuk dasar kulit tart dengan garpu agar tidak menggelembung saat dipanggang. 8. Dinginkan kembali kulit tart yang sudah dicetak selama 15 menit.
Membuat Isian Kustar Telur:
1. Dalam mangkuk, kocok lepas telur dan gula pasir hingga gula larut. 2. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. 3. Masukkan susu evaporasi dan ekstrak vanila (jika digunakan). Aduk rata. 4. Saring adonan kustar telur untuk menghilangkan gumpalan dan mendapatkan tekstur yang halus.
Memanggang Tart Telur:
1. Panaskan oven hingga suhu 180°C. 2. Tuangkan adonan kustar telur ke dalam kulit tart hingga hampir penuh. 3. Panggang selama 15-20 menit atau hingga isian kustar telur mengeras dan bagian atasnya berwarna kuning keemasan. 4. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips Tambahan
* Untuk hasil yang lebih renyah, Anda bisa memanggang kulit tart terlebih dahulu sebelum diisi dengan kustar telur (blind bake). * Jangan terlalu banyak menguleni adonan kulit tart agar tidak keras. * Pastikan suhu oven stabil agar tart telur matang sempurna. * Tart telur paling nikmat disantap saat hangat.
Selamat mencoba resep tart telur Hong Kong yang lezat ini! Semoga berhasil!
1450×1812 hong kong style egg tart recipe food blog food blog from iamafoodblog.com 
325×488 hong kong egg tarts china sichuan food from www.chinasichuanfood.com 
500×333 easy hong kong egg tart recipe ang sarap recipes from www.angsaraprecipes.com 
1600×1062 jess kitchen lab hong kong egg tart recipe from amirahwaznahku.blogspot.com 
664×1024 hong kong egg tart jellibean journals from www.jellibeanjournals.com 
800×460 christina truong hong kong style egg tart from blog.christinatruong.net 
539×810 hong kong egg tart recipe woks life from www.yahoo.com 
1600×957 sallys kitchen busiest mom boys hong kong style egg from sallyhow.blogspot.com 
474×474 hong kong egg tarts recipes from recipeler.com 
650×916 hong kong egg tarts chinese dim sumpastry woks life from thewoksoflife.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.