Resepi Bihun Sup Celup
Deal Score0
Bihun Sup Celup adalah hidangan populer di Indonesia, khususnya di daerah yang memiliki pengaruh budaya Melayu yang kuat. Hidangan ini menggabungkan bihun yang lembut, kuah sup yang gurih dan segar, serta berbagai macam pelengkap yang dicelup sebelum dinikmati. Keunikan hidangan ini terletak pada cara penyajiannya yang melibatkan proses “mencelup” bahan-bahan pelengkap ke dalam kuah sup sebelum disantap.
Resepi Bihun Sup Celup
Berikut adalah resepi sederhana untuk membuat Bihun Sup Celup yang lezat di rumah:
Bahan-bahan:
- 200 gram bihun, rendam hingga lembut
- 1.5 liter air
- 200 gram tulang ayam atau daging (opsional, untuk kaldu)
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar
Bahan Pelengkap (pilih sesuai selera):
- Tauge, seduh air panas
- Daun seledri, iris halus
- Daun bawang, iris halus
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Cabai rawit, iris (untuk yang suka pedas)
- Perkedel kentang (opsional)
- Bakso (opsional)
- Tahu goreng (opsional)
- Emping melinjo (opsional)
Cara Membuat:
- Membuat Kaldu (Jika Menggunakan Tulang/Daging): Rebus tulang ayam atau daging dengan air, serai, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga kaldu mengeluarkan aroma harum dan tulang/daging empuk. Saring kaldu dan sisihkan. Jika tidak menggunakan tulang/daging, bisa langsung merebus air dengan serai, daun salam, dan lengkuas.
- Menumis Bumbu Halus: Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Membuat Kuah Sup: Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu. Didihkan kembali. Bumbui dengan garam, gula, dan merica bubuk secukupnya. Koreksi rasa hingga sesuai selera.
- Menyiapkan Bihun: Tiriskan bihun yang sudah direndam.
- Penyajian: Tata bihun di dalam mangkuk. Siram dengan kuah sup panas. Taburi dengan daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan bersama bahan pelengkap lainnya seperti tauge, jeruk nipis, cabai rawit, perkedel, bakso, tahu goreng, dan emping.
- Cara Menikmati: Ambil bahan pelengkap yang diinginkan dan celupkan ke dalam kuah sup sebelum disantap bersama bihun.
Tips:
- Untuk kuah yang lebih kaya rasa, tambahkan sedikit kaldu bubuk rasa ayam atau sapi.
- Jika tidak suka terlalu berminyak, saring kuah sup setelah selesai menumis bumbu.
- Jumlah bahan pelengkap bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Bihun Sup Celup sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai hidangan ringan di sore hari. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.