Resepi Ayam Kurma Kenduri

Deal Score0
Deal Score0

food lifestyle education parenting diy cararesepi

Resep Ayam Kurma Kenduri: Lezatnya Warisan Tradisi

Resep Ayam Kurma Kenduri: Lezatnya Warisan Tradisi

Ayam kurma adalah hidangan istimewa yang sering hadir dalam acara kenduri atau hajatan di Indonesia, khususnya di kalangan masyarakat Melayu. Cita rasanya yang kaya, gurih, dan sedikit manis menjadikan hidangan ini disukai banyak orang. Proses memasaknya yang membutuhkan kesabaran dan penggunaan rempah-rempah yang berlimpah mencerminkan tradisi dan kehangatan dalam berbagi kebahagiaan.

Bahan-bahan Utama:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian atau sesuai selera
  • 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
  • 2 buah wortel, kupas dan potong-potong
  • 200 ml santan kental
  • 500 ml santan encer
  • 50 gram kismis (opsional)
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit, bakar sebentar
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 1/4 sendok teh adas manis
  • 1/4 sendok teh merica butir

Bumbu Cemplung:

  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah kayu manis ukuran sedang
  • 5 buah cengkeh
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya (sesuai selera)

Cara Membuat:

  1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 15 menit. Bilas bersih.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, dan cengkeh. Tumis hingga matang dan mengeluarkan aroma yang kuat.
  3. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
  4. Tuangkan santan encer, aduk perlahan. Masak hingga ayam setengah matang.
  5. Masukkan kentang dan wortel. Masak hingga sayuran empuk.
  6. Tuangkan santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
  7. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Jika suka, tambahkan kismis.
  8. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga kuah mengental dan bumbu meresap sempurna.
  9. Angkat dan sajikan ayam kurma kenduri selagi hangat dengan nasi putih atau lontong.
Baca juga  Resepi Biskut Cornflakes Buat Orang Lapo

Tips: Untuk mendapatkan aroma dan rasa yang lebih otentik, gunakan santan segar. Pastikan untuk memasak ayam dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna dan ayam tidak hancur. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gula merah sesuai dengan tingkat kemanisan yang Anda inginkan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

resepi nasi minyak kenduri bersama gulai kurma ayam daging 720×960 resepi nasi minyak kenduri bersama gulai kurma ayam daging from my-resepi.com
resepi kurma ayam resepi bonda 1600×1200 resepi kurma ayam resepi bonda from resepibonda.my

resepi  membuat kurma ayam  sedap  pekat  resepi 960×700 resepi membuat kurma ayam sedap pekat resepi from my-resepi.com
dapur masakan resepi ayam masak kurma 512×384 dapur masakan resepi ayam masak kurma from medanselera84.blogspot.com

periuktanah kurma ayam resepi ii 1600×1200 periuktanah kurma ayam resepi ii from periuktanah.blogspot.com
resepi kurma ayam mama maszull 656×656 resepi kurma ayam mama maszull from maszull.blogspot.com

resepi ayam masak kurma malaukuit 960×800 resepi ayam masak kurma malaukuit from malaukuit.blogspot.com
resepi ayam masak kurma 1600×1200 resepi ayam masak kurma from resepicheff.blogspot.com

resepi rasa resepi ayam masak kurma 400×300 resepi rasa resepi ayam masak kurma from resepirasa92.blogspot.com
resepi ayam masak kurma obama kegemaran malaysia azhanco 800×495 resepi ayam masak kurma obama kegemaran malaysia azhanco from www.azhan.co

simple life resepi kurma ayam daging sedap 1600×1200 simple life resepi kurma ayam daging sedap from elmaisyirah.blogspot.com
resepi nasi minyak ala kenduri  sedap lengkap  resepi ayam 1500×860 resepi nasi minyak ala kenduri sedap lengkap resepi ayam from dailymasak.com

resepi kurma ayam kampung 720×505 resepi kurma ayam kampung from www.anekaresipi.com
resepi ayam masak kurma kelantan 600×450 resepi ayam masak kurma kelantan from www.anekaresipi.com

resepi ayam masak kurma berempah mudah resepi mudah 958×960 resepi ayam masak kurma berempah mudah resepi mudah from kongsiresepimudah.blogspot.com
food lifestyle education parenting diy cararesepi 720×960 food lifestyle education parenting diy cararesepi from cararesepi.blogspot.com

resepi ayam masak kurma pekat   sedap bidadarimy 700×1123 resepi ayam masak kurma pekat sedap bidadarimy from bidadari.my
resepi ayam masak kurma  santan sedap weh jepun mari 440×586 resepi ayam masak kurma santan sedap weh jepun mari from jepunmari2.blogspot.com

  1. Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general