Resepi Cucur Udang Chef Amer
Deal Score0
Resepi Cucur Udang Chef Amer: Rangup Di Luar, Lembut Di Dalam
Cucur udang, atau bakwan udang, adalah camilan populer di Malaysia dan Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat hidangan ini digemari semua kalangan. Salah satu resepi cucur udang yang mendapat banyak pujian adalah resepi dari Chef Amer, seorang chef terkenal di Malaysia. Resepinya terkenal karena menghasilkan cucur udang yang rangup di luar namun tetap lembut di dalam. Mari kita simak resepnya:
Bahan-Bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung beras
- 1/2 sudu teh serbuk kunyit
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh garam (sesuaikan dengan selera)
- 1/4 sudu teh serbuk lada sulah
- 1 cawan air (atau lebih, sesuaikan sehingga adonan tidak terlalu kental)
- 1 biji telur (pilihan, untuk kelembutan tambahan)
- 200g udang, bersihkan dan buang kulit (sisakan ekor)
- 1 batang lobak merah, parut kasar
- 1/2 biji kubis, hiris nipis
- 1 batang daun bawang, hiris halus
- 1 batang cili merah, hiris halus (pilihan, untuk rasa pedas)
- Minyak masak secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung beras, serbuk kunyit, baking powder, garam, dan serbuk lada sulah. Aduk rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak berketul. Jika menggunakan telur, masukkan telur dan aduk lagi hingga rata.
- Masukkan udang, lobak merah, kubis, daun bawang, dan cili merah (jika digunakan) ke dalam adonan. Gaul hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan udang tersebar merata dalam adonan.
- Panaskan minyak masak dalam kuali dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng cucur udang secara merata.
- Ambil sesudu adonan dan masukkan ke dalam minyak panas. Ulangi hingga kuali terisi penuh, namun jangan terlalu padat agar cucur udang tidak melekat satu sama lain.
- Goreng cucur udang hingga berwarna keemasan dan rangup. Balikkan cucur udang agar matang merata di kedua sisi.
- Angkat cucur udang dan tiriskan minyaknya di atas kertas tisu atau rak peniris.
- Sajikan cucur udang panas-panas dengan sos cili atau sos kegemaran anda.
Tips Tambahan dari Chef Amer:
- Tepung Beras: Penggunaan tepung beras membantu menghasilkan tekstur yang lebih rangup.
- Baking Powder: Baking powder membantu cucur udang menjadi lebih ringan dan mengembang.
- Suhu Minyak: Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng. Minyak yang kurang panas akan membuat cucur udang menyerap banyak minyak.
- Jangan Terlalu Padat: Jangan terlalu banyak memasukkan cucur udang ke dalam kuali sekaligus. Ini akan menurunkan suhu minyak dan membuat cucur udang tidak rangup.
- Eksperimen dengan Sayuran: Anda bisa menambahkan sayuran lain sesuai dengan selera, seperti tauge atau kucai.
Selamat mencoba resepi cucur udang Chef Amer ini! Dijamin hasilnya memuaskan dan disukai oleh seluruh keluarga.
1600×1199 resepi cucur udang utara from recipeler.com 
960×800 resepi cucur udang sedap from recipepes.com 
1600×1200 resepi cucur udang rangup mamak from recipeler.com 
733×550 cucur udang recipe chef wan amer reazal december from chapmandilton.blogspot.com 
960×960 meja rasa kk blog cucur udang chef wan signature sauce from mejarasakk.blogspot.com 
680×453 cucur udang latest hed chef news paper from www.tnp.sg 
1600×1067 food love cucur udang prawn fritters from www.tofoodwithlove.com 
768×1023 resepi cucur udang udang besar pastinya terliur sajimy from saji.my 
700×945 resepi cucur udang kuah kacang meletup bidadarimy from bidadari.my 
1360×765 resepi cucur udang rangup chef home from secukuprasa.com 
719×719 resepi cucur udang sedap bonda from bondakids.blogspot.com 
1600×900 simple food cook cucur udang from simplefoodtoeat.blogspot.com 
1600×1200 resepi cucur udang cicah kuah kacang pijatan bx from pijatanbx.blogspot.com 
800×533 resepi membuat cucur udang rangup bersama sos from my-resepi.com 
2612×1204 resepi cucur udang simple sedap from www.shalimaryusof.com 
856×960 food lifestyle education parenting diy cararesepi from cararesepi.blogspot.com 
1600×1200 resepi cucur udang mee goreng mamak pewarna from pewarnab.blogspot.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.