Resep Kue Lumpang
Deal Score0
Resep Kue Lumpang: Manis Legitnya Menggoda
Kue lumpang, siapa yang tak kenal? Jajanan tradisional ini punya ciri khas bentuknya yang menyerupai lumpang kecil, berlesung di tengahnya, dan biasanya berwarna hijau atau cokelat. Teksturnya kenyal, rasanya manis legit, dan paling nikmat disantap dengan taburan kelapa parut.
Sejarah Singkat Kue Lumpang
Kue lumpang dipercaya berasal dari Palembang, Sumatera Selatan. Nama “lumpang” sendiri merujuk pada alat tradisional yang digunakan untuk menumbuk padi. Bentuk kue ini memang mirip dengan lumpang mini, sehingga dinamakan kue lumpang.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Membuat kue lumpang sebenarnya tidak sulit. Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
- 200 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung beras
- 150 gram gula pasir (sesuaikan selera)
- 1/2 sendok teh garam
- 600 ml santan (bisa santan instan atau santan segar)
- Pasta pandan atau pewarna makanan hijau secukupnya (jika ingin warna hijau)
- Kelapa parut secukupnya (untuk taburan)
- Sejumput garam (untuk kelapa parut)
Langkah-Langkah Pembuatan
- Campurkan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan. Pastikan adonan benar-benar halus.
- Tambahkan pasta pandan atau pewarna makanan hijau secukupnya, aduk hingga warna merata. Jika ingin warna cokelat, bisa gunakan sedikit bubuk cokelat atau gula merah cair.
- Siapkan cetakan kue lumpang (bisa menggunakan cetakan kue talam atau cetakan kecil lainnya). Olesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
- Panaskan kukusan dengan api sedang.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan, jangan sampai penuh.
- Kukus selama kurang lebih 20-25 menit hingga kue matang dan kenyal. Untuk memastikan kematangan, tusuk dengan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.
- Sambil menunggu kue lumpang matang, kukus kelapa parut dengan sedikit garam selama beberapa menit. Tujuannya agar kelapa parut tidak cepat basi.
- Setelah kue lumpang matang, angkat dan dinginkan sebentar.
- Keluarkan kue lumpang dari cetakan dan tata di atas piring saji.
- Taburi dengan kelapa parut yang sudah dikukus.
- Sajikan kue lumpang selagi hangat.
Tips dan Trik
- Untuk hasil kue lumpang yang kenyal, gunakan perbandingan tepung tapioka yang lebih banyak daripada tepung beras.
- Pastikan santan yang digunakan segar dan tidak asam.
- Jangan terlalu lama mengukus kue lumpang agar tidak terlalu lembek.
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti potongan nangka atau pisang ke dalam adonan untuk variasi rasa.
Selamat mencoba resep kue lumpang ini di rumah! Dijamin, rasanya akan membuat Anda ketagihan.
475×473 resep kue lumpang from resepmamaayi.com 
751×532 resep kue lumpang oleh rika heldina cookpad from cookpad.com 
751×532 resep kue lumpang oleh emma sudrajat cookpad from cookpad.com 
751×532 resep kue lumpang oleh hellen gunawan cookpad from cookpad.com 
680×482 resep kue lumpang oleh ferra rusli cookpad from cookpad.com 
680×482 resep kue lumpang oleh putri lazuardi cookpad from cookpad.com 
680×482 resep kue lumpang oleh yuniar maharani cookpad from cookpad.com 
680×482 resep kue lumpang oleh ulien cookpad from cookpad.com 
680×482 resep kue lumpang oleh naras kitchen cookpad from cookpad.com 
680×482 resep kue lumpang oleh herlin wulan cookpad from cookpad.com 
680×482 resep kue lumpang oleh journal alya cookpad from cookpad.com 
680×482 resep kue lumpang oleh ninik kitchen cookpad from cookpad.com 
680×482 resep kue lumpang oleh siswaty elfin bachtiar cookpad from cookpad.com 
1502×1064 resep kue lumpang hijau oleh citra anggraini cookpad from cookpad.com 
300×300 resep kue lumpang membuat bacaresepdulucom from www.bacaresepdulu.com 
570×468 resep kue lumpang kenyal manis asli khas palembang from superapp.id 
775×513 kue lumpang from bolakeluarga.com 
1024×1024 resep kue lumpang hijau sederhana rumahan yummy app from www.yummy.co.id 
1498×1498 resep kue lumpang jagomasakminggu sederhana rumahan yummy app from www.yummy.co.id 
680×482 resep kue lumpang palembang oleh djanarahomecook cookpad from cookpad.com 
680×482 resep kue lumpang simple oleh dapur aniesha httpsyoutubecom from cookpad.com 
680×482 resep kue lumpang khas palembang oleh imaimey cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep kue lumpang labu kuning oleh ferasty cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep kue lumpang khas palembang oleh eni henie cookpad from cookpad.com 
821×617 resep kue lumpang labu kuning resep masakan rumahan from www.netirecipes.com 
1600×1200 resep kue lumpang hijau pandan resep masakan rumahan from www.netirecipes.com 
720×900 resep kue lumpang matthewmaureen from resepmamiku.com 
1200×630 resep kue lumpang anti gagal oleh nhncook zona cemilan cookpad from cookpad.com 
751×532 resep kue lumpang coklat endul enak rasanya from myrealstyle.com 
1280×942 kue lumpang resep kue tradisional palembang from www.japonaisebakery.com 
1140×641 praktis membuat kue lumpang mixer molzaniacom diary from www.molzania.com 
751×532 resep kue lumpang sempurna kreasi masakan from kreasimasakan.com 
550×600 resep kue lumpang kukus resep kue tradisional khas indonesia from resep-kuetradisional.blogspot.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.