Resepi Kek Pisang Tanpa Gula
Resep Kue Pisang Tanpa Gula: Lezat dan Sehat untuk Semua
Kue pisang adalah kudapan klasik yang disukai banyak orang. Aromanya yang harum, teksturnya yang lembut, dan rasanya yang manis alami membuatnya menjadi teman yang sempurna untuk teh atau kopi. Namun, bagi sebagian orang yang menghindari gula karena alasan kesehatan, menikmati kue pisang konvensional bisa menjadi masalah. Kabar baiknya, Anda tetap bisa menikmati kelezatan kue pisang tanpa perlu khawatir tentang kandungan gula berlebih. Resep kue pisang tanpa gula ini adalah solusi yang sempurna!
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang matang (lebih baik lagi jika sudah sangat matang dan berbintik-bintik)
- 2 butir telur
- 1/4 cangkir minyak kelapa atau minyak sayur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 1/2 cangkir tepung terigu serbaguna (bisa diganti tepung almond atau tepung oat untuk versi bebas gluten)
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 cangkir kacang cincang (opsional, bisa kenari, almond, atau kacang tanah)
- Kayu manis bubuk secukupnya (untuk aroma tambahan)
Cara Membuat:
- Panaskan oven hingga 175 derajat Celcius. Olesi loyang dengan minyak atau alasi dengan kertas roti.
- Lumatkan pisang dengan garpu hingga benar-benar halus. Semakin matang pisangnya, semakin manis kue Anda nanti.
- Dalam wadah besar, kocok telur dengan minyak kelapa dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.
- Tambahkan pisang yang sudah dilumatkan ke dalam campuran telur. Aduk hingga rata.
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, dan kayu manis bubuk (jika digunakan).
- Masukkan campuran tepung kering ke dalam campuran pisang basah. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk, cukup hingga tidak ada gumpalan tepung.
- Tambahkan kacang cincang (jika digunakan) ke dalam adonan. Aduk sebentar.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang dalam oven selama 35-45 menit, atau hingga tusuk gigi yang ditusukkan ke tengah kue keluar bersih.
- Biarkan kue dingin dalam loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk didinginkan sepenuhnya.
Tips dan Variasi:
- Pemanis Alami: Jika Anda menginginkan rasa manis yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan sedikit madu, sirup maple, atau stevia ke dalam adonan. Namun, perlu diingat bahwa madu dan sirup maple masih mengandung gula alami.
- Cokelat Chip Tanpa Gula: Tambahkan cokelat chip tanpa gula ke dalam adonan untuk sentuhan rasa cokelat yang lezat.
- Remah Oat: Untuk variasi tekstur, taburkan remah oat di atas kue sebelum dipanggang.
- Pisang Beku: Anda bisa menggunakan pisang yang sudah dibekukan dan dilumatkan. Pastikan pisang sudah benar-benar lumat sebelum dicampurkan ke dalam adonan.
- Penyimpanan: Simpan kue pisang dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan hingga 3 hari, atau di lemari es hingga 1 minggu.
Kue pisang tanpa gula ini tidak hanya lezat, tetapi juga lebih sehat karena bebas dari gula rafinasi. Kue ini cocok untuk dinikmati oleh semua orang, terutama bagi mereka yang sedang menjaga kadar gula darah atau sedang menjalani diet rendah gula. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.