Resep Kue Bawang Renyah Dan Lembut
Deal Score0
Berikut adalah resep kue bawang renyah dan lembut:
Kue bawang adalah camilan tradisional Indonesia yang populer, seringkali hadir saat hari raya atau sekadar sebagai teman minum teh. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuat kue ini disukai banyak orang. Resep kue bawang sebenarnya cukup sederhana, namun ada beberapa trik yang perlu diperhatikan agar hasilnya benar-benar renyah dan lembut.
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- 100 gram tepung tapioka
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 50 gram margarin, lelehkan
- 1 butir telur
- 150 ml santan kental
- Daun seledri secukupnya, iris tipis
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campur Bahan Kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika digunakan). Aduk rata.
- Tambahkan Bumbu Halus: Masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan Margarin dan Telur: Tuangkan margarin yang sudah dilelehkan dan masukkan telur. Aduk rata menggunakan tangan atau spatula.
- Tuangkan Santan Secara Bertahap: Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan. Penting untuk menambahkan santan sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu lembek.
- Tambahkan Seledri: Masukkan irisan daun seledri ke dalam adonan. Uleni sebentar hingga seledri tercampur rata.
- Gilas dan Bentuk Adonan: Ambil sedikit adonan, gilas tipis menggunakan rolling pin. Ketebalan adonan akan mempengaruhi kerenyahan kue bawang. Semakin tipis, semakin renyah.
- Potong Adonan: Potong adonan yang sudah digilas menjadi bentuk persegi panjang atau sesuai selera menggunakan pisau atau alat pemotong kue.
- Goreng Kue Bawang: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang hingga berwarna kuning keemasan. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan kue bawang agar hasilnya renyah. Jangan terlalu banyak memasukkan kue bawang sekaligus agar suhu minyak tidak turun.
- Tiriskan dan Sajikan: Angkat kue bawang yang sudah matang dan tiriskan minyaknya menggunakan tisu dapur atau rak kawat. Biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Tips Agar Kue Bawang Renyah dan Lembut:
- Gunakan Tepung Terigu yang Tepat: Tepung terigu protein sedang (segitiga biru) sangat cocok untuk membuat kue bawang karena memberikan tekstur yang renyah sekaligus sedikit lembut.
- Perbandingan Tepung Terigu dan Tapioka: Penggunaan tepung tapioka akan membantu membuat kue bawang lebih renyah. Perbandingan yang ideal adalah sekitar 5:1 antara tepung terigu dan tapioka.
- Gilas Adonan Setipis Mungkin: Semakin tipis adonan digilas, semakin renyah hasil kue bawang.
- Perhatikan Suhu Minyak: Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng. Gunakan api sedang agar kue bawang matang merata dan tidak gosong.
- Jangan Terlalu Banyak Menguleni: Menguleni adonan terlalu lama dapat membuat kue bawang menjadi keras. Uleni secukupnya hingga adonan kalis.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda akan dapat membuat kue bawang yang renyah dan lembut di rumah. Selamat mencoba!
673×596 resep kue bawang renyah gurih aneka resep masakan nusantara from resepmasakanidola.blogspot.com 
802×600 resep kue bawang renyah gurih thegorbalsla from thegorbalsla.com 
1502×1064 resep kue bawang renyah oleh rahmayanti cookpad from cookpad.com 
751×532 resep kue bawang renyah oleh dahliana effendi cookpad from cookpad.com 
751×532 resep stik bawang kue bawang renyah empuk oleh nani zahara cookpad from cookpad.com 
751×532 resep kue bawang renyah oleh ipeh cookpad from cookpad.com 
448×299 resep kue bawang super renyah gurih aneka resep indonesia from resep82.blogspot.com 
1200×630 resep kue lebaran resep kue bawang renyah from morethanadored.blogspot.com 
598×600 resep kue bawang super renyah praktis from okefoods.blogspot.com 
1000×525 resep kue bawang renyah mengugah selera hari libur nasional from hariliburnasional.com 
640×427 resep membuat kue bawang renyah gurih sederhana qudapan from qudapan.blogspot.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.