Resepi Rendang Ayam Sheila Rusly
Deal Score0
Resepi Rendang Ayam Sheila Rusly: Warisan Rasa, Kelezatan Istimewa
Rendang, hidangan warisan Minangkabau, sudah mendunia. Setiap keluarga memiliki resepi tersendiri yang diwariskan turun-temurun. Salah satu resepi rendang ayam yang populer adalah resepi ala Sheila Rusly, seorang produser dan aktris terkenal Malaysia. Resepinya terkenal karena cita rasanya yang kaya, aromanya yang menggugah selera, dan tekstur ayam yang lembut.
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun kunyit, simpulkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 kotak santan instan (200ml) ditambah air hingga total 1 liter
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 15 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera)
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih ayam dan lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- Haluskan semua bumbu halus. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Aduk rata.
- Masukkan potongan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.
- Tuangkan santan secara bertahap sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk perlahan hingga santan menyusut dan mengental.
- Terus masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap sempurna. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 2-3 jam. Semakin lama dimasak, semakin kering dan awet rendangnya.
- Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
- Rendang ayam Sheila Rusly siap disajikan. Nikmati dengan nasi hangat.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit merah saat menghaluskan bumbu.
- Jika Anda menggunakan santan segar, masak dengan api kecil agar santan tidak pecah.
- Agar rendang lebih awet, masak hingga benar-benar kering dan minyaknya keluar.
- Rendang yang sudah dingin bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan disimpan di lemari es selama beberapa hari.
Rendang ayam Sheila Rusly ini cocok disajikan untuk acara keluarga, hari raya, atau sekadar hidangan sehari-hari. Kelezatannya akan membuat siapa saja ketagihan. Selamat mencoba!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.