Bahan-bahan:

• 2 porsi nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah dingin atau sisa kemarin)
• 150 gram daging ayam, potong dadu kecil
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah cabai merah (sesuai selera), iris serong
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh saus tiram (opsional)
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Pelengkap (opsional):

• Kerupuk
• Acar timun wortel
• Telur mata sapi

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
3. Sisihkan ayam ke tepi wajan, pecahkan telur di tengah wajan. Orak-arik telur hingga matang.
4. Campurkan telur orak-arik dengan ayam.
5. Masukkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu.
6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram (jika menggunakan). Aduk rata hingga nasi tercampur sempurna dengan bumbu.
7. Masukkan irisan cabai merah dan daun bawang. Aduk rata.
8. Bumbui dengan garam dan merica bubuk sesuai selera. Koreksi rasa.
9. Masak nasi goreng hingga semua bahan tercampur rata dan nasi sedikit kering.
10. Angkat dan sajikan nasi goreng ayam selagi hangat.
11. Tambahkan pelengkap seperti kerupuk, acar timun wortel, atau telur mata sapi sesuai selera.

Tips dan Trik:

• Nasi yang digunakan sebaiknya nasi yang sudah dingin atau sisa kemarin. Nasi dingin akan lebih mudah diolah dan tidak menggumpal saat digoreng.
• Jangan terlalu banyak memasukkan nasi sekaligus ke dalam wajan. Masukkan sedikit demi sedikit agar nasi tidak menggumpal dan matang merata.
• Gunakan api besar saat memasak nasi goreng agar nasi terasa lebih kering dan berasap (smoky).
• Kreasikan resep ini dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti udang, sosis, bakso, atau sayuran lainnya.

Selamat Mencoba!

Semoga resep nasi goreng ayam ini bermanfaat dan selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta.