Resepi Ayam Masak Percik Berkuah
Deal Score0
Saya akan menulis tentang resep Ayam Masak Percik Berkuah dalam bahasa Indonesia dan format HTML, menghindari tag yang tidak perlu.
Ayam Masak Percik adalah hidangan tradisional Malaysia yang populer, dan memiliki variasi yang tak terhitung jumlahnya. Versi “berkuah” atau berkuah kaya akan saus yang lezat dan sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat. Berikut adalah resep Ayam Masak Percik Berkuah yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 atau sesuai selera
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 400 ml santan kental
- 200 ml air
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit bakar
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 sendok teh jintan
- 5 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan selera pedas)
- 2 buah cabai rawit merah (opsional)
- 1 sendok teh terasi bakar
Cara Membuat:
- Marinasi Ayam: Lumuri potongan ayam dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama minimal 30 menit. Ini membantu menghilangkan bau amis dan membuat ayam lebih empuk.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Aduk rata.
- Masukkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan.
- Tambahkan Santan dan Air: Tuangkan santan kental dan air ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Bumbui: Tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Jika kurang asin atau manis, tambahkan sesuai selera.
- Masak Hingga Kuah Mengental: Terus masak ayam dengan api kecil hingga kuah mengental dan mengeluarkan minyak. Proses ini membutuhkan waktu, jadi bersabarlah. Semakin lama dimasak, semakin kaya rasa bumbunya.
- Sajikan: Angkat ayam dan sajikan panas dengan nasi putih hangat. Anda juga bisa menambahkan irisan timun atau lalapan sebagai pelengkap.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih otentik, gunakan santan segar dari kelapa.
- Jika ingin kuah yang lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit tepung beras yang dilarutkan dengan air.
- Ayam Masak Percik Berkuah paling nikmat disantap selagi hangat.
Selamat mencoba resep ini! Semoga berhasil dan selamat menikmati hidangan Ayam Masak Percik Berkuah yang lezat ini.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.