Resepi Soto Ayam Guna Rempah Kurma
Deal Score0
Soto ayam adalah hidangan berkuah khas Indonesia yang kaya rasa. Biasanya, soto ayam menggunakan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan lengkuas. Namun, kali ini kita akan mencoba variasi yang lebih unik dan istimewa: Soto Ayam Rempah Kurma. Penambahan rempah kurma memberikan sentuhan rasa hangat, manis, dan aroma yang khas pada soto ayam, menjadikannya hidangan yang tak terlupakan.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam (potong menjadi beberapa bagian)
- 2 liter air
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai (memarkan)
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit (bakar sebentar)
- 1 sendok teh merica butiran
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/4 buah pala
- 1 bungkus kecil rempah kurma (sekitar 2 sendok makan)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Pelengkap:
- Soun (rendam air panas)
- Tauge (seduh air panas)
- Telur rebus (potong-potong)
- Daun bawang (iris tipis)
- Seledri (iris tipis)
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Sambal (sesuai selera)
- Krupuk
Cara Membuat:
- Rebus ayam hingga empuk. Angkat ayam, saring kaldunya, dan sisihkan. Goreng ayam sebentar, lalu suwir-suwir.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata hingga bumbu matang.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa hingga sesuai selera.
- Siapkan mangkuk. Tata soun, tauge, suwiran ayam, dan potongan telur rebus.
- Siram dengan kuah soto yang panas.
- Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
- Sajikan soto ayam rempah kurma dengan pelengkap seperti jeruk nipis, sambal, dan krupuk.
Soto Ayam Rempah Kurma siap dinikmati! Rasa hangat dan aromatik dari rempah kurma akan membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga Anda. Selamat mencoba!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.