Resepi Tomyam Buat Sendiri
Deal Score0
Resep Tomyam Buat Sendiri: Lebih Segar, Lebih Puas!
Tomyam, sup asam pedas khas Thailand, kini menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Rasa segar, pedas, dan asamnya yang unik sangat cocok disantap saat cuaca dingin atau saat sedang ingin makanan yang membangkitkan selera. Daripada beli di restoran, kenapa tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah? Resep tomyam homemade ini mudah diikuti dan rasanya pun tidak kalah dengan yang di restoran, bahkan bisa disesuaikan dengan selera Anda!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- Bahan Utama:
- 500 gram udang segar, bersihkan dan sisakan ekornya
- 200 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong cincin
- 100 gram jamur merang/enoki/shimeji, sesuai selera
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 liter air kaldu ayam/udang (bisa diganti air biasa)
- Bumbu Halus:
- 8 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan selera pedas)
- 5 buah cabai rawit merah (opsional, jika ingin lebih pedas)
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 1 sendok makan terasi bakar
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Bahan Tambahan:
- 2 sendok makan kecap ikan
- 2 sendok makan air jeruk nipis/limau (sesuaikan selera)
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- Daun ketumbar/seledri, cincang untuk taburan
Cara Membuat:
- Persiapan: Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.
- Tumis Bumbu: Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Aduk rata hingga bumbu matang.
- Rebus Kaldu: Tuangkan air kaldu ayam/udang ke dalam panci. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kaldu. Didihkan.
- Masukkan Bahan-Bahan: Masukkan udang, cumi-cumi, dan jamur ke dalam kaldu mendidih. Masak hingga udang dan cumi matang.
- Tambahkan Tomat: Masukkan potongan tomat. Masak sebentar hingga tomat agak layu.
- Bumbui: Tambahkan kecap ikan, air jeruk nipis/limau, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera. Jika kurang asam atau pedas, tambahkan air jeruk nipis/limau atau cabai rawit yang dihaluskan.
- Sajikan: Angkat tomyam dari kompor. Taburi dengan daun ketumbar/seledri cincang. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih otentik, gunakan pasta tomyam instan sebagai tambahan.
- Jika tidak suka seafood, Anda bisa menggantinya dengan ayam atau bakso.
- Untuk membuat tomyam yang lebih kental, larutkan sedikit tepung maizena dengan air, lalu tuangkan ke dalam sup saat mendidih.
Selamat mencoba resep tomyam homemade ini! Dijamin keluarga akan menyukainya.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.