Resepi Bubur Lambuk Terengganu Asli
Deal Score0
Resep Bubur Lambuk Terengganu Asli: Warisan Rasa yang Menggugah Selera
Bubur lambuk adalah hidangan bubur nasi khas Melayu yang kaya rasa dan seringkali dibagikan secara gratis selama bulan Ramadan. Setiap daerah di Malaysia, termasuk Terengganu, memiliki resep bubur lambuknya sendiri dengan ciri khas yang unik. Resep bubur lambuk Terengganu asli terkenal dengan penggunaan ikan segar atau udang, rempah yang kuat, dan daun-daun aromatik yang menambah kelezatan. Mari kita simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 1 cawan beras (cuci bersih)
- 1 liter air
- 200 gram ikan segar (contoh: ikan tenggiri, ikan kembung) atau udang segar (kupas kulitnya) – potong dadu
- 1 biji bawang besar (hiris nipis)
- 3 ulas bawang putih (ketuk)
- 1 inci halia (ketuk)
- 1 inci lengkuas (ketuk)
- 1 batang serai (ketuk)
- 1 sudu besar rempah kari ikan
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/2 sudu kecil jintan manis (tumbuk halus)
- 1/2 sudu kecil ketumbar (tumbuk halus)
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa (jika suka)
- Daun pandan (simpulkan)
- Daun kunyit (hiris nipis)
- Daun kesum (jika ada)
- Santan (optional, untuk rasa yang lebih lemak)
- Minyak masak secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak masak dalam periuk besar. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas, dan serai sehingga harum.
- Masukkan rempah kari ikan, serbuk kunyit, jintan manis, dan ketumbar yang telah ditumbuk halus. Tumis sehingga rempah masak dan mengeluarkan aroma yang sedap. Pastikan tidak hangus.
- Masukkan ikan atau udang yang telah dipotong dadu. Masak sehingga berubah warna.
- Masukkan beras yang telah dicuci bersih dan air. Kacau rata.
- Masukkan daun pandan yang telah disimpul.
- Masak dengan api sederhana sambil sesekali dikacau agar tidak hangus di dasar periuk. Biarkan beras hancur dan menjadi bubur.
- Jika menggunakan santan, masukkan santan secukupnya setelah bubur hampir masak. Kacau perlahan agar santan tidak pecah.
- Masukkan garam dan gula secukup rasa. Sesuaikan dengan selera anda.
- Akhir sekali, masukkan daun kunyit yang telah dihiris nipis dan daun kesum (jika ada). Kacau sebentar dan matikan api.
- Bubur lambuk Terengganu siap disajikan!
Tips Tambahan:
- Anda boleh menggunakan pelbagai jenis ikan atau udang sesuai dengan selera.
- Jumlah rempah boleh disesuaikan mengikut kepekatan rasa yang anda inginkan.
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit kerisik (kelapa parut yang digongseng hingga kering).
- Bubur lambuk Terengganu lebih sedap dinikmati selagi hangat.
Selamat mencoba resep bubur lambuk Terengganu asli ini. Semoga hidangan ini membawa kehangatan dan kebahagiaan bagi keluarga anda!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.