Resepi Kulit Dimsum
Deal Score0
Resep Kulit Dimsum Lembut dan Elastis
Kulit dimsum yang sempurna adalah kunci utama kelezatan dimsum buatan sendiri. Kulit yang lembut, elastis, dan tidak mudah sobek akan membuat dimsum lebih nikmat dan cantik saat disajikan. Berikut adalah resep mudah untuk membuat kulit dimsum yang sempurna di rumah:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu protein rendah atau sedang
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml air panas mendidih
- 2 sendok makan minyak sayur
Cara Membuat:
- Siapkan Bahan: Campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah besar.
- Tuangkan Air Panas: Tuangkan air panas mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk menggunakan sumpit atau sendok kayu. Aduk hingga terbentuk adonan yang menggumpal kasar.
- Uleni Adonan: Setelah adonan agak dingin, uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan lembut. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 5-10 menit. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air hangat (1-2 sendok makan). Jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu.
- Tambahkan Minyak: Tuangkan minyak sayur ke dalam adonan dan uleni kembali hingga minyak tercampur rata dan adonan menjadi lebih elastis.
- Istirahatkan Adonan: Bungkus adonan dengan plastik wrap atau kain lembab dan istirahatkan selama minimal 30 menit. Proses ini penting agar gluten dalam tepung terigu rileks dan kulit dimsum menjadi lebih elastis.
- Bagi Adonan: Setelah diistirahatkan, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil. Ukuran tergantung pada seberapa besar Anda ingin membuat dimsum. Biasanya, adonan dibagi menjadi bulatan-bulatan kecil seberat 8-10 gram.
- Giling Adonan: Ambil satu bulatan adonan, pipihkan dengan rolling pin hingga membentuk lingkaran tipis dengan diameter sekitar 8-10 cm. Usahakan bagian tengah kulit sedikit lebih tebal daripada bagian pinggir agar tidak mudah sobek saat diisi.
- Taburi dengan Tepung: Taburi kulit dimsum yang sudah digiling dengan sedikit tepung terigu atau tepung tapioka agar tidak saling menempel.
- Susun Kulit Dimsum: Susun kulit dimsum yang sudah digiling di atas nampan yang sudah ditaburi tepung. Tutup dengan kain lembab agar tidak kering.
- Kulit Dimsum Siap Digunakan: Kulit dimsum siap digunakan untuk membuat dimsum dengan isian sesuai selera Anda.
Tips Tambahan:
- Gunakan tepung terigu protein rendah atau sedang untuk hasil kulit dimsum yang lebih lembut dan elastis.
- Air panas mendidih penting untuk menghasilkan kulit dimsum yang kenyal.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air, karena adonan akan menjadi terlalu lengket.
- Istirahatkan adonan dengan baik agar gluten dalam tepung terigu rileks.
- Giling adonan setipis mungkin agar kulit dimsum tidak terlalu tebal setelah dikukus.
- Kulit dimsum yang sudah jadi bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari. Pastikan untuk membungkusnya dengan rapat agar tidak kering.
Selamat mencoba resep kulit dimsum ini dan semoga berhasil! Anda bisa berkreasi dengan berbagai isian dimsum sesuai dengan selera Anda. Dimsum buatan sendiri tentu akan lebih nikmat dan memuaskan!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.