Resepi Tomyam Bersantan
Deal Score0
Resep Tomyam Bersantan yang Menggugah Selera
Tomyam, sup asam pedas khas Thailand, memang sudah sangat populer di Indonesia. Biasanya tomyam disajikan dengan kuah bening yang segar. Namun, pernahkah Anda mencoba tomyam dengan sentuhan santan? Tomyam bersantan memberikan cita rasa yang lebih kaya, gurih, dan creamy, tanpa menghilangkan rasa asam pedas yang menjadi ciri khas tomyam itu sendiri. Resep ini sangat cocok bagi Anda yang menyukai cita rasa yang lebih lembut dan sedikit berbeda dari tomyam original.
Bahan-bahan:
- 500 gram udang segar, bersihkan
- 200 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong
- 100 gram jamur merang, belah dua
- 100 gram jamur enoki
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 5 buah cabai rawit merah, haluskan (sesuai selera)
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 2 sendok makan pasta tomyam
- 200 ml santan kental
- 750 ml air kaldu ayam atau air biasa
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- Daun ketumbar secukupnya, untuk taburan
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus (cabai rawit, bawang putih, bawang merah) hingga harum.
- Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tumis hingga harum.
- Tambahkan pasta tomyam, aduk rata dan masak sebentar.
- Tuangkan air kaldu atau air biasa, masak hingga mendidih.
- Masukkan udang dan cumi-cumi. Masak hingga berubah warna.
- Tambahkan jamur merang dan jamur enoki. Masak hingga jamur matang.
- Tuangkan santan kental, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Bumbui dengan air jeruk nipis, kecap ikan, gula pasir, dan garam. Koreksi rasa hingga sesuai selera.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih perlahan dan kuah sedikit mengental.
- Angkat dan sajikan tomyam bersantan selagi hangat. Taburi dengan daun ketumbar sebelum disajikan.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih segar, tambahkan potongan tomat saat memasak.
- Anda bisa mengganti udang dan cumi-cumi dengan bahan lain sesuai selera, seperti ayam, bakso ikan, atau tofu.
- Pastikan untuk tidak memasak santan terlalu lama agar tidak pecah.
- Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
Selamat mencoba resep tomyam bersantan yang lezat dan creamy ini! Semoga berhasil dan menjadi hidangan favorit keluarga Anda.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.