Resepi Chicken Chop Goreng: Renyah di Luar, Lembut di Dalam

Chicken chop goreng, hidangan klasik yang digemari semua kalangan. Renyahnya lapisan tepung di luar dan kelembutan daging ayam di dalam, menjadikannya pilihan yang tepat untuk makan siang, makan malam, atau bahkan sekadar camilan.

Bahan-Bahan:

• Ayam: 2 keping dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, belah dua (total 4 keping).
• Bumbu Marinasi:
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh paprika bubuk (opsional)
  • 1/2 sendok teh oregano kering (opsional)
• Bahan Pelapis:
  • 1 cup tepung terigu serbaguna
  • 1/2 cup tepung maizena
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1/4 sendok teh paprika bubuk (opsional)
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Tepung roti (secukupnya)
• Minyak Goreng: Secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Marinasi Ayam: Campurkan semua bahan marinasi dalam wadah. Lumuri dada ayam dengan bumbu marinasi hingga merata. Diamkan selama minimal 30 menit, atau lebih baik lagi, simpan di kulkas selama 1-2 jam agar bumbu meresap sempurna.
2. Siapkan Bahan Pelapis: Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, dan paprika bubuk (jika menggunakan). Aduk rata. Siapkan telur kocok dan tepung roti dalam wadah terpisah.
3. Lapisi Ayam: Ambil sepotong dada ayam yang sudah dimarinasi. Balurkan ke dalam campuran tepung terigu hingga seluruh permukaan tertutup. Kemudian, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata. Pastikan semua permukaan ayam tertutup sempurna dengan tepung roti. Ulangi proses ini untuk sisa dada ayam.
4. Goreng Ayam: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam bisa terendam saat digoreng. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Balik sesekali agar matang merata. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.
5. Sajikan: Chicken chop goreng siap disajikan. Lebih nikmat disajikan dengan kentang goreng, saus sambal, saus tomat, dan salad sayuran segar.

Tips:

• Untuk mendapatkan tekstur ayam yang lebih lembut, Anda bisa memukul-mukul dada ayam dengan meat tenderizer sebelum dimarinasi.
• Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar ayam tidak menyerap terlalu banyak minyak.
• Jangan terlalu sering membalik ayam saat digoreng, cukup sekali saja agar lapisan tepung tidak mudah lepas.
• Jika ingin lebih praktis, Anda bisa menggunakan tepung bumbu siap pakai untuk membuat chicken chop goreng.

Selamat mencoba resep chicken chop goreng ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.

900×1200 resepi chicken chop homemade resepimy from resepi.my

900×1200 resepi chicken chop rangup guna breadcrumb sedap restoran resepimy from resepi.my

1600×1204 resepi chicken chop crispy resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

800×1066 resepi chicken chop rangup makan tak ingat dunia sajimy from saji.my

1200×1200 resepi chicken chop goreng membuat chicken chop khalifah from ninecand.blogspot.com

1600×1200 cloudymonday resepi chicken chop from cloudymonday.blogspot.com

352×300 resepi resepi chicken chop sedap mudah from resepi-oh-resepi.blogspot.com

474×632 cloudymonday resepi grill chicken chop from cloudymonday.blogspot.com

1600×1200 resepi chicken chop from cutecutiesyat.blogspot.com

1600×1200 menu resepi mudah chicken chop from fzmenu.blogspot.com

1024×768 resepi grill chicken chop resepi bonda from resepibonda.my

1200×1600 julia homemade chicken chop goreng from idealrecipes.blogspot.com

1024×568 buat grilled chicken chop sos blackpepper sendiri rumah from siraplimau.com

1600×1067 chicken chop goreng fried chicken chop resepi terbaik from resipicitarasawan.blogspot.com