Resep Bubur Kacang Hijau Durian
Deal Score0
Bubur kacang hijau durian adalah hidangan penutup tradisional Indonesia yang menggabungkan kelezatan kacang hijau yang lembut dengan aroma dan rasa durian yang khas. Kombinasi ini menghasilkan hidangan yang kaya rasa, manis, gurih, dan sangat memanjakan lidah. Cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai hidangan spesial di berbagai acara.
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang hijau, cuci bersih dan rendam selama minimal 2 jam (semalaman lebih baik)
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 50 gram gula pasir (sesuaikan selera)
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 liter air
- 200 ml santan kental (dari 1/2 butir kelapa)
- 100-200 gram daging durian (sesuai selera)
Cara Membuat:
- Rebus Kacang Hijau: Masukkan kacang hijau yang sudah direndam ke dalam panci. Tambahkan air dan daun pandan. Rebus dengan api sedang hingga kacang hijau empuk dan pecah. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 30-45 menit. Sesekali aduk agar tidak gosong.
- Tambahkan Gula: Setelah kacang hijau empuk, masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga gula larut sempurna. Koreksi rasa, tambahkan gula jika kurang manis.
- Masukkan Santan: Tuangkan santan kental ke dalam panci. Aduk perlahan dan terus menerus agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga bubur mengental dan santan tercampur rata.
- Tambahkan Durian: Matikan api. Masukkan daging durian ke dalam bubur. Aduk perlahan agar durian tercampur rata. Jangan memasak durian terlalu lama karena akan merusak tekstur dan aromanya.
- Sajikan: Bubur kacang hijau durian siap disajikan. Nikmati selagi hangat.
Tips Tambahan:
- Rendaman Kacang Hijau: Perendaman kacang hijau membantu mempercepat proses pemasakan dan membuat kacang hijau lebih empuk.
- Jenis Durian: Gunakan jenis durian yang Anda sukai. Durian Musang King atau Monthong memberikan rasa yang lebih kuat dan mewah.
- Tekstur Bubur: Jika Anda menginginkan tekstur bubur yang lebih halus, sebagian kacang hijau bisa dihaluskan dengan blender sebelum ditambahkan kembali ke panci.
- Penyajian Dingin: Bubur kacang hijau durian juga lezat disajikan dingin. Dinginkan di dalam kulkas selama beberapa jam sebelum dinikmati.
- Topping: Anda bisa menambahkan topping seperti ketan hitam, roti tawar, atau susu kental manis untuk memperkaya rasa dan tampilan bubur.
- Daun Pandan: Daun pandan memberikan aroma yang harum dan khas pada bubur kacang hijau. Jangan lupakan untuk menggunakannya!
Selamat mencoba resep bubur kacang hijau durian ini! Semoga berhasil dan selamat menikmati kelezatan hidangan tradisional Indonesia ini.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.