Resepi Soto Ayam Medan
Deal Score0
Resep Soto Ayam Medan Autentik
Soto Ayam Medan, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Kuahnya yang kental, kaya rempah, dan ditambah dengan perkedel kentang serta emping, membuat soto ini jadi hidangan favorit banyak orang. Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan resep berikut!
Bahan-bahan:
- Bahan Utama:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu Halus:
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit, bakar sebentar
- 2 cm kencur
- 1 sendok teh merica butir
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
- 2 buah kemiri, sangrai
- Pelengkap:
- Perkedel kentang (resep terpisah)
- Emping melinjo
- Tauge, seduh air panas
- Suun, seduh air panas
- Daun bawang, iris tipis
- Seledri, iris tipis
- Jeruk nipis
- Bawang goreng
- Sambal (resep terpisah)
Cara Membuat:
- Rebus ayam hingga empuk. Angkat ayam, saring kaldunya, sisihkan. Suwir-suwir daging ayam.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam. Masak hingga mendidih.
- Masukkan suwiran ayam ke dalam kuah soto. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah soto agak mengental.
- Siapkan mangkuk, tata suun, tauge, dan suwiran ayam. Siram dengan kuah soto.
- Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
- Sajikan soto ayam Medan dengan perkedel kentang, emping, jeruk nipis, dan sambal.
Tips:
- Untuk mendapatkan kuah yang lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit santan kental (opsional).
- Pastikan ayam direbus hingga benar-benar empuk agar mudah disuwir.
- Koreksi rasa kuah soto secara berkala.
- Soto ayam Medan paling nikmat disajikan selagi hangat.
Selamat mencoba resep Soto Ayam Medan ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.