Resepi Enoki Celup Tepung
Deal Score0
Resepi Enoki Celup Tepung: Gurih Renyah, Kriuknya Bikin Nagih!
Enoki, si jamur tipis dengan bentuk uniknya, memang asyik diolah jadi berbagai hidangan. Salah satu yang paling digemari adalah enoki celup tepung. Teksturnya yang renyah di luar, lembut di dalam, ditambah rasa gurih yang bikin nagih, menjadikan camilan ini favorit banyak orang. Yuk, simak resep mudahnya!
Bahan-bahan:
- 1 bungkus jamur enoki, potong akarnya, cuci bersih, dan pisahkan per helai
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram tepung beras
- 1 sendok makan tepung tapioka (opsional, untuk menambah kerenyahan)
- 1/2 sendok teh baking powder (opsional, untuk adonan lebih mengembang)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh bawang putih bubuk (opsional)
- Air secukupnya (dingin lebih baik)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan Adonan Tepung: Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka (jika pakai), baking powder (jika pakai), garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk (jika pakai) dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan Air: Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental, namun tidak terlalu encer. Konsistensi adonan harus bisa melapisi jamur enoki dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan tepung.
- Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar enoki terendam saat digoreng.
- Celup dan Goreng: Celupkan jamur enoki ke dalam adonan tepung hingga terlapisi sempurna. Angkat dan tiriskan sedikit agar tidak terlalu banyak adonan yang menetes ke dalam minyak.
- Goreng Hingga Keemasan: Masukkan enoki yang sudah dicelup ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Balik agar matang merata.
- Tiriskan: Angkat enoki yang sudah matang dan tiriskan minyaknya di atas kertas tisu atau saringan.
- Sajikan: Enoki celup tepung siap disajikan selagi hangat. Nikmati dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones sesuai selera.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai bubuk ke dalam adonan tepung.
- Gunakan air dingin saat membuat adonan tepung agar tekstur gorengan lebih renyah.
- Jangan terlalu lama mencelupkan enoki ke dalam adonan, agar tidak terlalu tebal.
- Goreng enoki dalam jumlah sedikit setiap kali menggoreng agar suhu minyak tetap stabil dan enoki matang merata.
- Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar enoki tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Selamat mencoba resep enoki celup tepung yang gurih dan renyah ini! Dijamin jadi camilan favorit keluarga.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.