Resepi Egg Tart Recipe
Deal Score0
Resep Egg Tart Klasik: Manis dan Lembutnya Memanjakan Lidah
Egg tart, atau pai susu, adalah kudapan populer yang digemari banyak orang. Kulit pai yang renyah berpadu dengan isian custard yang lembut dan manis, menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Membuat egg tart sendiri di rumah ternyata tidak sulit, lho! Berikut resep sederhana yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
Untuk Kulit Pai:
- 200 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- 100 gram mentega dingin, potong dadu
- 40 gram gula halus
- 1 kuning telur
- 2-3 sendok makan air es
Untuk Isian Custard:
- 200 ml susu cair full cream
- 100 ml krim kental (whipping cream)
- 3 kuning telur
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Membuat Kulit Pai: Campurkan tepung terigu dan gula halus dalam wadah. Masukkan mentega dingin yang telah dipotong dadu. Gunakan *pastry cutter* atau ujung jari untuk mencampur mentega dengan tepung hingga adonan berbutir-butir seperti pasir.
- Tambahkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan menyatu dan bisa dibentuk. Jangan terlalu banyak menguleni, cukup sampai adonan menyatu saja.
- Bungkus adonan dengan *plastic wrap* dan simpan dalam kulkas selama minimal 30 menit.
- Membuat Isian Custard: Campurkan susu cair, krim kental, gula pasir, garam, dan ekstrak vanila dalam panci. Masak dengan api kecil hingga gula larut, jangan sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
- Dalam wadah lain, kocok lepas kuning telur. Tuangkan sedikit campuran susu hangat ke dalam kuning telur sambil terus diaduk (tempering). Hal ini bertujuan agar kuning telur tidak matang saat dicampurkan ke dalam susu panas.
- Tuangkan campuran kuning telur ke dalam sisa campuran susu dalam panci. Masak kembali dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan custard mengental. Jangan sampai mendidih. Saring adonan custard untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
- Menyusun Egg Tart: Keluarkan adonan kulit pai dari kulkas. Gilas adonan setebal 3-4 mm. Cetak adonan dengan ring cutter atau gelas yang lebih besar dari ukuran cetakan egg tart.
- Letakkan adonan kulit pai ke dalam cetakan egg tart. Rapikan pinggirannya. Tusuk-tusuk dasar kulit pai dengan garpu agar tidak menggelembung saat dipanggang.
- Tuangkan adonan custard ke dalam kulit pai hingga hampir penuh.
- Memanggang Egg Tart: Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 20-25 menit, atau hingga kulit pai berwarna kuning keemasan dan isian custard mengeras.
- Keluarkan egg tart dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips:
- Pastikan mentega yang digunakan untuk membuat kulit pai dalam keadaan sangat dingin agar menghasilkan tekstur yang renyah.
- Jangan terlalu lama menguleni adonan kulit pai agar tidak keras.
- Untuk tampilan yang lebih cantik, Anda bisa membakar permukaan egg tart dengan *torch* hingga berwarna karamel sebelum disajikan.
- Egg tart bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari.
Selamat mencoba resep egg tart klasik ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
1450×1812 hong kong style egg tart recipe food blog food blog from iamafoodblog.com 
400×350 resepi egg tart resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com 
500×375 egg tart recipe egg tart love cook bake diary from cooknbakediary.com 
1200×630 easy tasty egg tart recipes home cooks cookpad from cookpad.com 
1024×683 recipe egg tarts from www.misstamchiak.com 
960×664 membuat egg tart tart telur resepi from my-resepi.com 
3589×2393 quick egg tarts kuali from www.kuali.com 
4608×2128 homemade egg tart rfood from www.reddit.com 
640×853 ten minutes makecook egg tarts recipe from www.thinkrecipe.com 
1600×1200 evolution foodie egg tart from theevolutionofafoodie.blogspot.com 
474×474 hong kong egg tarts recipes from recipeler.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.