Spaghetti Carbonara Vrai Recette
Spaghetti Carbonara: Resep Asli Italia yang Menggugah Selera
Spaghetti Carbonara, hidangan pasta klasik Italia, terkenal di seluruh dunia karena kesederhanaan dan rasanya yang kaya. Sayangnya, banyak variasi carbonara yang jauh menyimpang dari resep aslinya. Resep carbonara “vrai recette” (resep sebenarnya) adalah tentang bahan-bahan berkualitas tinggi dan teknik yang tepat, tanpa krim, bawang putih, atau bahan tambahan lainnya.
Bahan-bahan Utama:
* Spaghetti: 320 gram (pilih spaghetti berkualitas baik, sebaiknya dari Gragnano). * Guanciale: 150 gram (daging pipi babi yang diasinkan, inilah kunci rasa autentik. Jika sulit ditemukan, bisa diganti dengan pancetta, tapi rasa akhirnya akan sedikit berbeda). * Telur: 3 kuning telur + 1 telur utuh (gunakan telur segar dari ayam kampung jika memungkinkan). * Keju Pecorino Romano: 50 gram (keju keras asin yang terbuat dari susu domba. Penting untuk rasa carbonara yang kuat). * Lada Hitam: Secukupnya, giling kasar.
Langkah-langkah Pembuatan:
- Persiapan Guanciale: Potong guanciale menjadi kubus kecil atau batangan. Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Masak guanciale hingga renyah dan lemaknya meleleh. Angkat guanciale dari wajan, sisihkan. Sisakan sedikit lemak guanciale di wajan.
- Memasak Pasta: Rebus spaghetti dalam air mendidih yang sudah diberi garam hingga al dente (masih sedikit keras saat digigit).
- Membuat Saus: Sementara pasta dimasak, siapkan saus. Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur dan telur utuh bersama-sama. Tambahkan keju Pecorino Romano yang sudah diparut halus dan lada hitam yang baru digiling. Aduk hingga tercampur rata dan membentuk pasta yang kental.
- Menggabungkan Pasta dan Saus: Segera setelah pasta matang, angkat dari air rebusan dan tiriskan (sisakan sedikit air rebusan pasta). Masukkan pasta ke dalam wajan bekas memasak guanciale. Aduk rata agar pasta terlumuri lemak guanciale.
- Penting! Matikan api. Tuangkan campuran telur, keju, dan lada ke dalam wajan berisi pasta. Aduk cepat dan rata agar saus melapisi pasta. Panas dari pasta akan memasak telur secara perlahan, menciptakan saus yang creamy dan lembut. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta untuk mengencerkannya.
- Penyajian: Sajikan carbonara segera. Taburi dengan guanciale renyah dan sedikit keju Pecorino Romano parut serta lada hitam tambahan.
Tips dan Trik:
* Kualitas Bahan: Kualitas bahan sangat penting. Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk rasa terbaik. * Suhu: Suhu sangat penting dalam proses ini. Pastikan api dimatikan saat menambahkan saus telur agar telur tidak menggumpal. * Kekentalan Saus: Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta. Jika terlalu encer, tambahkan sedikit keju Pecorino Romano parut. * Jangan Gunakan Krim: Carbonara asli tidak menggunakan krim. Kelembutan saus berasal dari telur dan keju yang dimasak dengan benar. * Nikmati Segera: Carbonara paling enak dinikmati segera setelah dibuat. Dengan mengikuti resep dan tips ini, Anda akan dapat membuat Spaghetti Carbonara yang autentik dan lezat, yang akan membawa Anda langsung ke Italia! Selamat mencoba!
1024×683 spaghetti carbonara inariz from inariz.com 
3815×2510 spaghetti carbonara italian recipes goodtoknow from www.goodtoknow.co.uk 
1200×896 recette de spaghetti carbonara par la cuisine de fanie from www.lesfoodies.com 
1200×800 recette de spaghetti la carbonara from www.lesfoodies.com 
685×457 la recette des spaghetti carbonara from www.jds.fr 
1000×667 spaghetti carbonara la vraie recette mon quotidien autrement from www.monquotidienautrement.com 
580×436 spaghetti carbonara la vraie recette la cuisine de monsieur from lacuisinedemonsieuretmadametoutlemonde.com 
2000×1125 spaghetti carbonara from www.cuisineetsentiments.com 
1024×768 spaghetti carbonara recette de spaghetti carbonara aufeminin from recettes.aufeminin.com 
1257×835 spaghetti alla carbonara la ricetta tradizionale farla perfetta from www.cookist.it 
1600×1200 spaghettis carbonara la vraie recette italienne recettes tables de jo from a-table-cuisiner-et-recevoir.over-blog.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.