Resep Bumbu Oles Nila Bakar
Deal Score0
Nila bakar adalah hidangan populer di Indonesia. Ikan nila yang dibakar dengan bumbu oles yang lezat, menghasilkan cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang menggugah selera. Berikut adalah resep bumbu oles nila bakar yang bisa Anda coba di rumah:
Resep Bumbu Oles Nila Bakar
Bahan-bahan:
- 5 ekor ikan nila segar (ukuran sedang)
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit, bakar sebentar
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- ½ sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan madu (opsional, untuk rasa manis yang lebih kuat)
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dalam 2 sendok makan air)
- Garam secukupnya (jika diperlukan)
- Gula merah secukupnya (jika diperlukan, untuk menyeimbangkan rasa)
Bumbu Halus:
Bahan Olesan:
Cara Membuat:
- Bersihkan Ikan: Siangi ikan nila, buang sisik dan insangnya. Cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15-20 menit untuk menghilangkan bau amis.
- Haluskan Bumbu: Blender atau ulek semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus.
- Lumuri Ikan: Lumuri ikan nila dengan bumbu halus secara merata, baik di bagian luar maupun di bagian dalam perut ikan. Pastikan semua bagian terlumuri dengan baik. Diamkan minimal 30 menit, atau lebih baik lagi jika didiamkan selama 1-2 jam di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna.
- Siapkan Olesan: Campurkan semua bahan olesan dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula merah jika diperlukan.
- Bakar Ikan: Siapkan bara api yang sedang. Oleskan ikan nila dengan bumbu oles secara merata. Bakar ikan di atas bara api, sambil sesekali diolesi lagi dengan bumbu oles. Balik ikan secara berkala agar matang merata dan tidak gosong.
- Masak Hingga Matang: Bakar ikan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Waktu pembakaran tergantung pada ketebalan ikan dan suhu bara api. Biasanya memakan waktu sekitar 15-20 menit per sisi. Perhatikan agar ikan tidak gosong.
- Sajikan: Setelah matang, angkat ikan nila bakar dan sajikan selagi hangat. Nila bakar ini sangat nikmat disantap dengan nasi putih hangat, sambal terasi, lalapan, dan tahu tempe goreng.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan ikan nila segar yang baru ditangkap.
- Jika tidak ada madu, bisa diganti dengan gula merah yang dihaluskan.
- Jangan membakar ikan terlalu lama agar tidak kering.
- Anda bisa menambahkan sedikit air perasan jeruk limau ke dalam bumbu oles untuk aroma yang lebih segar.
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan sedikit saus sambal ke dalam bumbu oles untuk rasa yang lebih pedas.
Selamat mencoba resep bumbu oles nila bakar ini di rumah. Semoga berhasil dan selamat menikmati!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.