Resep Donat Kentang Puguh Kristanto
Resep donat kentang ala Puguh Kristanto ini terkenal karena teksturnya yang super lembut, empuk, dan rasanya yang lezat. Rahasianya terletak pada penggunaan kentang yang memberikan kelembapan dan kelembutan ekstra pada donat. Berikut adalah resep lengkap dan langkah-langkahnya: **Bahan-bahan:** * **Bahan A (Biang):** * 50 gram tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar atau sejenisnya) * 1 sendok teh ragi instan * 60 ml air hangat * **Bahan B:** * 250 gram kentang, kukus, haluskan dan dinginkan * 250 gram tepung terigu protein tinggi * 50 gram gula pasir * 1/2 sendok teh garam * 1 butir kuning telur * 50 ml susu cair dingin (bisa diganti air dingin) * 30 gram margarin atau mentega **Cara Membuat:** 1. **Membuat Biang:** Campurkan semua bahan A dalam wadah, aduk rata, tutup dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan selama 15-20 menit hingga berbusa. Biang yang aktif akan membantu proses pengembangan adonan. 2. **Mencampur Bahan:** Dalam wadah besar, campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu protein tinggi, gula pasir, dan garam. Aduk rata. 3. **Menambahkan Biang dan Kuning Telur:** Masukkan adonan biang yang sudah aktif ke dalam campuran tepung kentang. Tambahkan kuning telur dan susu cair dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni. Perhatikan tekstur adonan, jangan terlalu lembek. 4. **Menguleni Adonan:** Uleni adonan hingga setengah kalis. Tambahkan margarin atau mentega, lalu uleni kembali hingga kalis elastis. Adonan yang kalis elastis akan terasa lembut dan tidak mudah sobek saat ditarik. Proses ini bisa menggunakan tangan atau mixer. 5. **Proofing Pertama:** Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang 2 kali lipat. 6. **Membentuk Donat:** Kempiskan adonan yang sudah mengembang. Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sekitar 40-50 gram. Bentuk bulatan tersebut menjadi donat dengan melubangi bagian tengahnya menggunakan spuit atau alat pelubang donat. Anda juga bisa membuat donat tanpa lubang (bomboloni). 7. **Proofing Kedua:** Tata donat yang sudah dibentuk di atas kertas roti atau loyang yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket. Tutup kembali dengan kain bersih dan diamkan selama 30-45 menit atau hingga donat mengembang ringan. 8. **Menggoreng Donat:** Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan. Balik donat agar matang merata. Angkat dan tiriskan minyaknya. 9. **Memberi Topping:** Tunggu donat hingga agak dingin. Beri topping sesuai selera, seperti gula halus, cokelat leleh, meses, atau glaze. **Tips:** * Pastikan kentang benar-benar halus agar tidak ada gumpalan dalam adonan. * Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk hasil donat yang lebih lembut dan mengembang sempurna. * Jangan terlalu banyak menambahkan susu cair, sesuaikan dengan kebutuhan adonan. * Gunakan api sedang saat menggoreng donat agar tidak gosong di luar namun mentah di dalam. * Untuk bomboloni, bisa diisi dengan selai atau vla setelah digoreng. Selamat mencoba resep donat kentang ala Puguh Kristanto ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
546×476 resep donat kentang lembut enak rugi nggak mencoba from resepyou.com 
1080×1080 resep donat kentang asli empuk enak from manfaatcara.com 
751×532 resep donat kentang lembut oleh susan mellyani cookpad from cookpad.com 
751×532 resep donat kentang pakai tepung kentang oleh fitri sasmaya cookpad from cookpad.com 
1502×1064 resep membuat donat kentang oleh amelia cookpad from cookpad.com 
680×482 resep donat kentang mudah praktis oleh ikha farikha cookpad from cookpad.com 
1600×900 resep membuat donat kentang from dessynathalia25.blogspot.com 
640×640 resep membuat donat kentang empuk spesial lembut bikin lidah from resepdapurkoki.blogspot.com 
1200×630 resep donat kentang enak sederhana cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep donat kentang enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com 
1181×689 resep donat kentang cokelat keju super lembut bingiiiit bund from resepmasakandapurindonesia.blogspot.com 
700×350 resep membuat donat kentang mudah bisa jadi inspirasi usaha from anekamenuresep.blogspot.com 
886×664 resep membuat donat kentang empuk lezat referensi resep makanan from masak-apa-ya.blogspot.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.