Resepi Ikan Bakar Berempah Kelantan
Deal Score0
Berikut adalah resepi Ikan Bakar Berempah Kelantan, disajikan dalam format HTML:
Ikan Bakar Berempah Kelantan
Ikan Bakar Berempah Kelantan adalah hidangan istimewa yang kaya rasa dan aroma. Resep ini menggabungkan kesegaran ikan dengan rempah-rempah khas Kelantan, menghasilkan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Ikan bakar ini sangat cocok dinikmati bersama nasi putih hangat, sambal, dan ulam-ulaman.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan (kerapu, siakap, atau pari), bersihkan dan kelar-kelar
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun limau purut
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit, bakar sebentar
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan manis
- 1 sendok teh terasi bakar
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun limau purut, lengkuas, dan jahe. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak.
- Lumuri ikan dengan bumbu tumis secara merata, baik di bagian luar maupun di dalam kelaran ikan. Pastikan semua bagian ikan tertutup bumbu.
- Diamkan ikan yang sudah dilumuri bumbu selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Lebih lama lebih baik.
- Siapkan bara api untuk membakar ikan. Anda juga bisa menggunakan teflon anti lengket jika tidak memiliki panggangan arang.
- Bakar ikan di atas bara api atau teflon sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu. Balik ikan secara berkala agar matang merata dan tidak gosong.
- Bakar ikan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Perhatikan agar ikan tidak kering.
- Angkat ikan bakar dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Pilih ikan yang segar agar rasa ikan bakar lebih nikmat.
- Jika menggunakan ikan pari, pastikan untuk membersihkan lendirnya dengan baik agar tidak amis.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai rawit sesuai selera.
- Anda bisa menambahkan sedikit air asam jawa ke dalam bumbu halus untuk memberikan rasa asam yang segar.
- Oleskan sedikit minyak goreng di atas panggangan atau teflon agar ikan tidak lengket.
Selamat mencoba resep Ikan Bakar Berempah Kelantan yang lezat ini! Semoga berhasil dan selamat menikmati.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.