Resepi Ayam Horlicks: Manis, Gurih, dan Lezat Tak Terlupakan!

Siapa bilang Horlicks hanya untuk minuman? Cobalah resep ayam Horlicks yang unik dan menggugah selera ini! Kombinasi rasa manis Horlicks dengan gurihnya ayam menciptakan hidangan yang pasti akan membuat ketagihan. Cocok disajikan sebagai hidangan utama untuk keluarga atau teman.

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam (potong sesuai selera)
• 3 sendok makan tepung jagung
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• 1 buah bawang bombay (iris tipis)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 buah cabai merah (iris serong, optional)
• 3 sendok makan Horlicks bubuk
• 2 sendok makan mentega
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Marinasi Ayam: Campurkan tepung jagung, tepung terigu, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata. Lumuri ayam dengan campuran tepung hingga seluruh permukaan tertutup. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Goreng Ayam: Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Membuat Saus Horlicks: Lelehkan mentega di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah (jika menggunakan), aduk rata.
4. Masukkan Horlicks bubuk, aduk cepat agar tidak menggumpal. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus mengental.
5. Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga saus mengental dan meletup-letup.
6. Penyelesaian: Masukkan ayam goreng ke dalam wajan berisi saus Horlicks. Aduk rata hingga ayam terbalut sempurna dengan saus.
7. Angkat dan sajikan ayam Horlicks selagi hangat. Lebih nikmat disantap dengan nasi putih hangat.

Tips:

• Untuk hasil ayam yang lebih crispy, gunakan tepung bumbu serbaguna sebagai pengganti campuran tepung jagung dan terigu.
• Jika tidak suka pedas, hilangkan cabai merah dalam resep.
• Sesuaikan jumlah Horlicks bubuk sesuai dengan selera manis yang diinginkan.
• Anda bisa menambahkan bahan lain seperti potongan paprika atau jamur ke dalam saus Horlicks.
• Ayam Horlicks sebaiknya segera disantap setelah dimasak agar teksturnya tetap crispy.

Selamat mencoba resep ayam Horlicks yang unik dan lezat ini! Dijamin keluarga dan teman-teman Anda akan menyukainya.