Resepi Ikan Kerapu Bakar Oven

Resep Ikan Kerapu Bakar Oven yang Lezat dan Mudah!

Ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan laut yang digemari banyak orang karena tekstur dagingnya yang lembut dan rasanya yang lezat. Selain digoreng atau dikukus, ikan kerapu juga sangat nikmat jika dibakar, terutama menggunakan oven. Proses pembakaran dengan oven akan memberikan aroma smoky yang khas dan membuat daging ikan tetap juicy. Berikut adalah resep sederhana ikan kerapu bakar oven yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan kerapu segar (ukuran sedang)
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 3 sendok makan minyak zaitun (atau minyak sayur)
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh ketumbar bubuk
• ½ sendok teh kunyit bubuk
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• Daun salam secukupnya
• Daun jeruk secukupnya
• Kecap manis (optional, jika suka rasa sedikit manis)

Cara Membuat:

1. Bersihkan Ikan: Bersihkan ikan kerapu, buang sisik, insang, dan isi perutnya. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Marinasi Ikan: Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Balurkan secara merata di seluruh bagian ikan, baik luar maupun dalam. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
3. Siapkan Bumbu Halus: Campurkan bawang putih halus, jahe memar, serai memar, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Lumuri Ikan dengan Bumbu: Lumuri kembali ikan kerapu dengan campuran bumbu halus. Pastikan bumbu masuk ke dalam rongga perut ikan. Jika menggunakan kecap manis, oleskan sedikit di atas ikan.
5. Oven Ikan: Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Olesi loyang dengan sedikit minyak zaitun agar ikan tidak lengket. Letakkan ikan di atas loyang.
6. Bakar Ikan: Panggang ikan dalam oven selama 20-30 menit, atau hingga matang. Waktu pemanggangan dapat bervariasi tergantung ukuran ikan dan jenis oven yang digunakan. Periksa kematangan ikan dengan menusuk bagian dagingnya. Jika daging ikan sudah mudah lepas dari tulang, berarti ikan sudah matang.
7. Sajikan: Angkat ikan kerapu bakar dari oven dan sajikan selagi hangat. Ikan kerapu bakar oven ini sangat nikmat disantap dengan nasi putih hangat, sambal terasi, dan lalapan segar.

Tips:

• Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan ikan kerapu segar yang masih memiliki mata jernih dan insang berwarna merah.
• Anda dapat menambahkan irisan cabai rawit atau cabai merah ke dalam bumbu halus jika menyukai rasa pedas.
• Jika tidak memiliki oven, Anda juga bisa membakar ikan kerapu di atas teflon anti lengket atau di atas bara api.
• Jangan memanggang ikan terlalu lama, karena akan membuat dagingnya menjadi kering.

Selamat mencoba resep ikan kerapu bakar oven yang lezat dan mudah ini. Dijamin keluarga Anda akan menyukainya!

700×1138 resepi ikan bakar oven resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com

580×435 resepi ikan kerapu bakar resep masakan khas from resep-masakankhas.blogspot.com

1024×1024 resepi ikan kerapu masak stim cikgunorazimah from www.cekgunorazimah.com

1600×1200 cerita bearcat resepi ikan bakar mudah from ceritabearcat.blogspot.com

1600×1229 cooking heart ikan kerapu bakar madu from dapurivonie.blogspot.com