Resep Ayam Yangnyeom

Resep Ayam Yangnyeom: Sensasi Pedas Manis Korea di Rumah Anda

Ayam Yangnyeom adalah hidangan ayam goreng khas Korea yang terkenal dengan sausnya yang kaya rasa: pedas, manis, gurih, dan sedikit asam. Hidangan ini sangat populer di Korea Selatan dan kini semakin digemari di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Membuat ayam yangnyeom sendiri di rumah ternyata tidak sulit, lho! Berikut resep sederhana yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

• 500 gram sayap ayam (bisa diganti dengan bagian ayam lain sesuai selera)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/4 sendok teh jahe bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelapis:

• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus Yangnyeom:

• 2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan madu atau sirup jagung
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan cuka beras (bisa diganti cuka apel atau cuka makan biasa)
• 1 sendok makan minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh jahe parut
• 1/2 sendok teh bubuk cabai (opsional, jika ingin lebih pedas)
• 1 sendok makan air
• Wijen sangrai untuk taburan

Cara Membuat:

1. Persiapan Ayam: Cuci bersih sayap ayam dan keringkan dengan tisu dapur. Campurkan ayam dengan garam, merica, bawang putih bubuk, dan jahe bubuk. Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Membuat Adonan Pelapis: Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
3. Melapisi Ayam: Gulingkan sayap ayam ke dalam adonan pelapis hingga seluruh permukaan tertutup rata. Pastikan tidak ada bagian yang terlewat.
4. Menggoreng Ayam: Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang. Goreng sayap ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan minyaknya.
5. Membuat Saus Yangnyeom: Campurkan semua bahan saus yangnyeom dalam sebuah panci kecil. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga saus mengental dan semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa sesuai selera. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.
6. Mencampur Ayam dengan Saus: Masukkan ayam goreng ke dalam panci berisi saus yangnyeom. Aduk rata hingga seluruh permukaan ayam terlumuri saus.
7. Penyajian: Tata ayam yangnyeom di atas piring saji. Taburkan wijen sangrai di atasnya. Sajikan segera selagi hangat.

Tips:

• Untuk hasil yang lebih renyah, Anda bisa menggoreng ayam dua kali. Goreng pertama dengan api kecil hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian goreng kembali dengan api sedang hingga berwarna keemasan.
• Jika tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah gochujang atau bubuk cabai yang digunakan.
• Anda bisa menambahkan potongan daun bawang atau irisan cabai merah sebagai hiasan.

Selamat mencoba resep ayam yangnyeom ini di rumah. Dijamin keluarga Anda akan menyukainya!

751×532 resep ayam goreng korea yangnyeom chicken oleh rahmi kurnia cookpad from cookpad.com

1280×1280 yangnyeom tumblr from www.tumblr.com

611×501 adsense resep yangnyeom tondak ayam pedas manis ala korea bikin from adsneseku.blogspot.com

2000×1383 yangnyeom chicken cooking korean food maangchi from www.maangchi.com

290×220 ayam goreng korea yangnyeom chikin super indo lebih segar lebih from www.superindo.co.id

680×482 resep yangnyeom korean fried chicken ayam ala drama korea oleh from cookpad.com

768×512 yangnyeom chicken sonmat from www.sonmat.nl

600×300 resep ayam goreng korea yangnyeom chikin sukamemasakcom from sukamemasak.com

1024×682 korean yangnyeom chicken from www.atelierlalune.com