Resep Kue Bangkit Tapioka
Deal Score0
Berikut resep kue bangkit tapioka yang mudah dibuat di rumah:
Kue Bangkit Tapioka
Kue bangkit tapioka adalah kue kering tradisional yang populer di Indonesia, terutama saat perayaan hari raya. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan lumer di mulut, serta aroma yang harum dan khas. Bahan utamanya adalah tepung tapioka, santan, dan telur. Proses pembuatannya memang membutuhkan sedikit kesabaran, terutama saat memanggang agar kue tidak gosong.
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung tapioka (sangrai dengan daun pandan hingga ringan)
- 200 ml santan kental
- 150 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- Daun pandan (untuk menyangrai tepung tapioka)
Cara Membuat:
- Sangrai Tepung Tapioka: Siapkan wajan bersih dan kering. Masukkan tepung tapioka dan beberapa lembar daun pandan yang diikat simpul. Sangrai tepung tapioka dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong. Proses sangrai ini bertujuan untuk menghilangkan kadar air dalam tepung dan membuat kue menjadi lebih renyah. Sangrai hingga tepung terasa ringan dan daun pandan kering. Angkat dan dinginkan.
- Ayak Tepung: Setelah dingin, ayak tepung tapioka untuk menghilangkan gumpalan. Ini akan membuat adonan lebih halus dan kue menjadi lebih lembut.
- Kocok Bahan Basah: Dalam wadah terpisah, kocok kuning telur, gula halus, vanili bubuk, dan garam hingga tercampur rata. Tidak perlu dikocok terlalu lama, cukup hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang.
- Campurkan Bahan: Masukkan tepung tapioka yang sudah diayak ke dalam adonan telur secara bertahap. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
- Tambahkan Santan: Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan dapat dibentuk. Hentikan penambahan santan jika adonan sudah cukup lentur.
- Cetak Kue: Siapkan cetakan kue bangkit atau gunakan piping bag dengan spuit untuk membentuk kue. Olesi loyang dengan margarin atau alasi dengan kertas roti.
- Panggang Kue: Panaskan oven dengan suhu 130-150 derajat Celcius. Panggang kue selama kurang lebih 20-30 menit atau hingga matang dan bagian bawahnya berwarna kuning keemasan. Perhatikan oven Anda, karena waktu memanggang bisa bervariasi.
- Dinginkan dan Simpan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan dinginkan di atas rak kawat. Setelah benar-benar dingin, simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Tips:
- Pastikan tepung tapioka benar-benar kering setelah disangrai untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
- Gunakan santan kental segar untuk aroma dan rasa yang lebih nikmat.
- Jangan memanggang kue terlalu lama agar tidak gosong dan keras.
- Kue bangkit tapioka akan semakin enak setelah beberapa hari disimpan dalam wadah kedap udara.
Selamat mencoba resep kue bangkit tapioka ini! Semoga berhasil dan selamat menikmati!
860×380 kue bangkit khas riau enak anti gagal resep resepkoki from resepkoki.id 
1502×1064 resep kue bangkit oleh imroatus solihah cookpad from cookpad.com 
768×544 resep kue tepung tapioka tapioka pati from tapiokapati.com 
2560×1685 resep kue lapis tepung tapioka daun pt harsindo oetama from www.harsindo.co.id 
639×643 resep kue bangkit renyah lembut didalam from blog.tokowahab.com 
1200×630 resep kue bangkit enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com 
1050×1050 resep kue kering tepung tapioka pas camilan rumah from tapiokapati.com 
685×952 contoh kue berbahan tepung tapioka tapioka pati from tapiokapati.com 
1000×1000 resep kue tepung tapioka enak praktis bikin nagih from www.briliofood.net 
669×1000 kuih bangkit tapioca cookies lisas lemony kitchen from www.mykeuken.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.