Resep Kue Bawang Iris
Deal Score0
Resep Kue Bawang Iris Renyah dan Gurih
Kue bawang iris adalah camilan klasik yang digemari banyak orang. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuat kue ini cocok dinikmati kapan saja. Berikut adalah resep kue bawang iris yang mudah diikuti, menghasilkan kue yang renyah dan gurih:
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein sedang (misalnya Segitiga Biru)
- 100 gram tepung tapioka
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 5 batang seledri, iris halus
- 250 ml santan kental
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Persiapan: Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah besar. Aduk rata.
- Aromatik: Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan dan irisan seledri ke dalam campuran tepung. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Cairan: Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diuleni. Tambahkan air secara bertahap hingga adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk. Perlu diingat, takaran air mungkin berbeda tergantung kelembapan tepung. Hentikan penambahan air jika adonan sudah kalis.
- Istirahat: Diamkan adonan selama kurang lebih 15-20 menit. Tujuannya agar adonan lebih rileks dan mudah digiling.
- Penggilingan: Ambil sebagian adonan, giling tipis menggunakan gilingan mie atau botol kaca. Jika menggunakan gilingan mie, atur ketebalan sesuai selera.
- Pemotongan: Potong adonan yang sudah digiling tipis menjadi bentuk persegi panjang atau wajik menggunakan pisau atau alat pemotong kue. Usahakan ketebalannya seragam agar matang merata.
- Penggorengan: Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang hingga kuning keemasan. Jangan terlalu sering dibolak-balik agar kue tidak menyerap banyak minyak.
- Penirisan: Angkat kue bawang yang sudah matang dan tiriskan di atas kertas tisu atau saringan.
- Penyimpanan: Setelah dingin, simpan kue bawang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Tips:
- Ketebalan Adonan: Pastikan adonan digiling cukup tipis agar kue bawang menjadi renyah.
- Suhu Minyak: Gunakan api sedang saat menggoreng agar kue bawang matang merata dan tidak gosong.
- Rasa Tambahan: Anda bisa menambahkan keju parut atau ebi bubuk ke dalam adonan untuk variasi rasa.
- Seledri: Jumlah seledri bisa disesuaikan dengan selera. Semakin banyak seledri, aroma kue akan semakin kuat.
Selamat mencoba resep kue bawang iris ini! Semoga berhasil dan selamat menikmati.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.