Resepi Asam Pedas Rebus Ikan Pari
Deal Score0
Resep Asam Pedas Rebus Ikan Pari: Kelezatan Sederhana yang Menggugah Selera
Asam pedas rebus ikan pari adalah hidangan tradisional Indonesia yang menawarkan cita rasa asam segar, pedas menggigit, dan gurih alami dari ikan pari. Resep ini sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan, menjadikannya pilihan ideal untuk hidangan sehari-hari yang praktis namun tetap lezat. Berikut adalah resep lengkapnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan pari, potong-potong sesuai selera (cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis)
- 8 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan selera pedas)
- 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera pedas)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan sedikit air
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya (opsional)
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan bumbu: Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih. Anda bisa menggunakan blender atau diulek secara manual.
- Rebus bumbu: Masukkan bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan jahe, lengkuas, serai, dan daun salam. Tumis sebentar hingga harum (opsional, langkah ini bisa dilewati untuk versi rebus yang lebih segar).
- Masukkan ikan pari: Tuangkan air secukupnya ke dalam panci. Masukkan potongan ikan pari.
- Masak hingga matang: Masak dengan api sedang hingga ikan pari matang dan bumbu meresap. Jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur.
- Tambahkan tomat dan asam jawa: Masukkan potongan tomat dan air asam jawa. Aduk perlahan.
- Bumbui: Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya (jika suka). Koreksi rasa sesuai selera.
- Sajikan: Setelah rasa sudah pas dan ikan matang sempurna, angkat asam pedas rebus ikan pari dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih segar, tambahkan irisan belimbing wuluh atau air lemon.
- Anda bisa mengganti ikan pari dengan jenis ikan lain seperti ikan tenggiri atau ikan patin. Sesuaikan waktu memasak dengan jenis ikan yang digunakan.
- Jika ingin kuah yang lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit kemiri yang sudah disangrai dan dihaluskan ke dalam bumbu.
- Untuk mengurangi bau amis ikan pari, rendam dalam air jeruk nipis selama minimal 15 menit sebelum dimasak.
Asam pedas rebus ikan pari siap dinikmati! Selamat mencoba resep sederhana namun kaya rasa ini di rumah.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.