Resepi Ayam Kurma Mudah
Deal Score0
Resepi Ayam Kurma Mudah dan Sedap!
Ayam kurma adalah hidangan klasik yang disukai ramai karena rasanya yang kaya dan aromatik. Resepi ini akan membimbing Anda membuat ayam kurma yang lezat di rumah dengan cara yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 buah cabai merah (optional, sesuai selera)
- 2 sendok makan bubuk kari ayam
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1/2 sendok teh bubuk ketumbar
- 1/4 sendok teh bubuk jintan
- 1/2 sendok teh bubuk cabe (optional, sesuai selera)
- 200 ml santan kental
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Daun salam (opsional)
- Kayu manis (opsional)
- Bunga lawang (opsional)
Cara Membuat:
- Cuci bersih ayam dan lumuri dengan sedikit garam dan kunyit bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan bubuk kari, bubuk kunyit, bubuk ketumbar, bubuk jintan, dan bubuk cabe (jika menggunakan). Aduk rata dan masak hingga bumbu matang dan harum.
- Masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan.
- Tambahkan kentang. Aduk rata.
- Tuangkan santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Tambahkan air secukupnya hingga ayam dan kentang terendam.
- Masukkan daun salam, kayu manis, dan bunga lawang (jika menggunakan).
- Beri garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.
- Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Aduk sesekali agar tidak gosong.
- Jika kuah terlalu kental, tambahkan sedikit air. Jika kuah terlalu encer, masak terus hingga kuah menyusut.
- Setelah matang, angkat dan sajikan ayam kurma dengan nasi hangat.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan kismis atau kacang mete yang sudah disangrai.
- Jika Anda tidak suka pedas, hilangkan cabai merah atau kurangi jumlahnya.
- Pastikan untuk menggunakan santan kental agar rasa kurma lebih gurih dan lezat.
- Anda juga bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel atau buncis sesuai selera.
Selamat mencoba resep ayam kurma mudah ini! Semoga berhasil dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.