Resepi Ayam Kurma Mudah dan Sedap!

Ayam kurma adalah hidangan klasik yang disukai ramai karena rasanya yang kaya dan aromatik. Resepi ini akan membimbing Anda membuat ayam kurma yang lezat di rumah dengan cara yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 buah cabai merah (optional, sesuai selera)
• 2 sendok makan bubuk kari ayam
• 1 sendok teh bubuk kunyit
• 1/2 sendok teh bubuk ketumbar
• 1/4 sendok teh bubuk jintan
• 1/2 sendok teh bubuk cabe (optional, sesuai selera)
• 200 ml santan kental
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya
• Daun salam (opsional)
• Kayu manis (opsional)
• Bunga lawang (opsional)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan sedikit garam dan kunyit bubuk. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan bubuk kari, bubuk kunyit, bubuk ketumbar, bubuk jintan, dan bubuk cabe (jika menggunakan). Aduk rata dan masak hingga bumbu matang dan harum.
4. Masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan.
5. Tambahkan kentang. Aduk rata.
6. Tuangkan santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
7. Tambahkan air secukupnya hingga ayam dan kentang terendam.
8. Masukkan daun salam, kayu manis, dan bunga lawang (jika menggunakan).
9. Beri garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.
10. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Aduk sesekali agar tidak gosong.
11. Jika kuah terlalu kental, tambahkan sedikit air. Jika kuah terlalu encer, masak terus hingga kuah menyusut.
12. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam kurma dengan nasi hangat.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan kismis atau kacang mete yang sudah disangrai.
• Jika Anda tidak suka pedas, hilangkan cabai merah atau kurangi jumlahnya.
• Pastikan untuk menggunakan santan kental agar rasa kurma lebih gurih dan lezat.
• Anda juga bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel atau buncis sesuai selera.

Selamat mencoba resep ayam kurma mudah ini! Semoga berhasil dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta.

900×900 resepi ayam masak kurma ringkas sedap resepimy from resepi.my

840×473 resepi ayam masak kurma sedap lazat resepi from theresepi.com

958×960 resepi ayam masak kurma berempah mudah resepi mudah from kongsiresepimudah.blogspot.com

1360×765 resepi kurma ayam simple chef home from secukuprasa.com

700×1166 resepi ayam masak kurma spesial sedap sajimy from saji.my

960×700 resepi membuat kurma ayam sedap pekat resepi from my-resepi.com

1024×768 farahwahidablogspotcom resepi kurma ayam mudah from farahwahida961.blogspot.com

1600×1200 periuktanah kurma ayam resepi ii from periuktanah.blogspot.com

656×656 resepi kurma ayam mama maszull from maszull.blogspot.com

650×641 resepi ayam masak kurma resepi bonda from resepibonda.my

960×800 resepi ayam masak kurma malaukuit from malaukuit.blogspot.com

1600×1200 resepi ayam masak kurma from resepicheff.blogspot.com

400×300 resepi rasa resepi ayam masak kurma from resepirasa92.blogspot.com

1600×1200 simple life resepi kurma ayam daging sedap from elmaisyirah.blogspot.com

960×960 membuat ayam masak kurma pekat lazat terbaik from my-resepi.com

720×960 food lifestyle education parenting diy cararesepi from cararesepi.blogspot.com

700×1123 resepi ayam masak kurma pekat sedap bidadarimy from bidadari.my