Resepi Lekor Lembut

Deal Score0
Deal Score0

resepi keropok rangup  luar lembut   lekor guna  bahan je

Resepi Lekor Lembut Khas Terengganu: Rahasia Kelezatan di Setiap Gigitan

Lekor, jajanan khas Terengganu ini, memang selalu bikin nagih. Teksturnya yang kenyal, aromanya yang khas ikan, dan rasa gurihnya, sangat cocok dinikmati dengan saus sambal yang pedas manis. Namun, lekor yang keras dan alot tentu kurang nikmat. Nah, di sini saya akan berbagi resep lekor lembut yang mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan tenggiri (atau ikan lain yang berdaging putih dan segar), haluskan
  • 250 gram tepung sagu tani (tapioka)
  • 100 gram tepung terigu
  • 150-200 ml air es (sesuaikan dengan kelembapan ikan)
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan garam (sesuaikan selera)
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan ikan yang sudah dihaluskan dengan bawang putih halus, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.
  2. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Kemudian, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.
  3. Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Penting untuk menambahkan air secara bertahap agar adonan tidak terlalu lembek.
  4. Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang seperti silinder dengan ukuran sesuai selera. Lakukan hingga semua adonan habis.
  5. Didihkan air dalam panci besar. Rebus lekor hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
  6. Setelah lekor dingin, Anda bisa langsung menikmatinya atau menggorengnya terlebih dahulu. Jika ingin digoreng, panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng lekor hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  7. Lekor siap disajikan dengan saus sambal khas Terengganu.

Tips agar Lekor Lembut:

  • Gunakan ikan yang segar: Ikan yang segar akan menghasilkan lekor dengan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih lembut.
  • Perhatikan takaran air: Jangan terlalu banyak menambahkan air. Tambahkan sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Jika terlalu banyak air, lekor akan menjadi lembek dan sulit dibentuk.
  • Jangan terlalu lama menguleni: Menguleni adonan terlalu lama akan membuat lekor menjadi keras. Uleni secukupnya hingga adonan kalis dan tercampur rata.
  • Rebus dengan api sedang: Merebus lekor dengan api terlalu besar akan membuat permukaannya cepat matang, sementara bagian dalamnya masih mentah.
Baca juga  Resep Bumbu Pesto

Saus Sambal Lekor:

Saus sambal lekor adalah kunci kenikmatan lekor. Anda bisa membuat saus sambal sendiri dengan bahan-bahan seperti cabai merah, cabai rawit, bawang putih, gula merah, asam jawa, dan garam. Haluskan semua bahan dan masak hingga mendidih dan mengental.

Dengan resep ini, Anda bisa membuat lekor lembut khas Terengganu di rumah kapan saja Anda mau. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

resepi keropok lekor homemade  crunchy resepimy 800×600 resepi keropok lekor homemade crunchy resepimy from resepi.my
resepi keropok lekor asli terasa ikannya bidadarimy 700×861 resepi keropok lekor asli terasa ikannya bidadarimy from bidadari.my

resepi keropok lekor guna  bahan je mudah nak buat rupanya petua ibu 850×638 resepi keropok lekor guna bahan je mudah nak buat rupanya petua ibu from petuaibu.com
resepi keropok lekor  bahan senang je nak buat rupanya 1000×600 resepi keropok lekor bahan senang je nak buat rupanya from siraplimau.com

resepi keropok lekor homemade lembut  tidak liat iluminasi 600×375 resepi keropok lekor homemade lembut tidak liat iluminasi from iluminasi.com
resipi keropok lekor lembut homemade oleh mazwin nordin cookpad 1200×630 resipi keropok lekor lembut homemade oleh mazwin nordin cookpad from cookpad.com

resepi keropok lekor terengganu langkah demi langkah 491×378 resepi keropok lekor terengganu langkah demi langkah from www.yayaazura.com
resepi keropok lekor home  mudah tcermy 1200×800 resepi keropok lekor home mudah tcermy from www.tcer.my

resepi keropok rangup  luar lembut   lekor guna  bahan je 1024×685 resepi keropok rangup luar lembut lekor guna bahan je from www.remaja.my
resepi keropok lekor asli  terengganubenar benar original 960×778 resepi keropok lekor asli terengganubenar benar original from makanapaaje.blogspot.com

resepi keropok lekor viral  guna mi sedap 1024×768 resepi keropok lekor viral guna mi sedap from www.vitdaily.com
resepi keropok lekor cheese resepi keropok lekor homemade lembut 751×532 resepi keropok lekor cheese resepi keropok lekor homemade lembut from anaylock.blogspot.com

resepi kerepok lekor sedap sbs resepi tutorial terbaek 520×693 resepi kerepok lekor sedap sbs resepi tutorial terbaek from banyakresepi.blogspot.com
food lifestyle education parenting diy cararesepi 720×720 food lifestyle education parenting diy cararesepi from cararesepi.blogspot.com

resepi keropok lekor  rasa  asli ceriasihat 1200×799 resepi keropok lekor rasa asli ceriasihat from www.ceriasihat.com

  1. Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general