Resepi Nasi Goreng Johnny’s

Nasi Goreng Johnny’s adalah salah satu hidangan nasi goreng yang populer di Indonesia, khususnya di kalangan pecinta kuliner yang menyukai cita rasa sedikit pedas dan kaya rempah. Meskipun resep aslinya mungkin dijaga ketat oleh restoran Johnny’s, kita bisa membuat variasi nasi goreng yang mirip di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut adalah resep dan panduan untuk membuat Nasi Goreng Johnny’s ala rumahan:

Bahan-Bahan:

Nasi:

• 2 porsi nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah dingin atau nasi sisa semalam)

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan selera pedas)
• 1 buah cabai rawit merah (opsional, jika ingin lebih pedas)
• 1 sendok teh terasi bakar
• 1/2 sendok teh kemiri sangrai

Bahan Tambahan:

• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 butir telur (dikocok lepas)
• 50 gram daging ayam, potong dadu kecil
• 50 gram udang, bersihkan
• 1 buah sosis, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Bawang goreng untuk taburan
• Acar (timun, wortel, bawang merah) sebagai pelengkap

Cara Membuat:

1. Siapkan Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu benar-benar matang agar tidak langu.
3. Masukkan Telur: Sisihkan bumbu ke tepi wajan. Tuangkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan dan buat orak-arik hingga matang.
4. Masukkan Bahan Tambahan: Masukkan potongan ayam, udang, dan sosis ke dalam wajan. Tumis hingga ayam dan udang berubah warna dan matang.
5. Masukkan Nasi: Masukkan nasi ke dalam wajan. Aduk rata hingga nasi tercampur sempurna dengan bumbu dan bahan tambahan.
6. Beri Bumbu: Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata kembali. Koreksi rasa. Jika kurang, tambahkan garam atau kecap sesuai selera.
7. Masak Hingga Matang: Masak nasi goreng sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan nasi goreng matang sempurna.
8. Tambahkan Daun Bawang: Masukkan irisan daun bawang sesaat sebelum diangkat. Aduk sebentar.
9. Sajikan: Angkat nasi goreng dan sajikan selagi hangat. Taburi dengan bawang goreng.
10. Lengkapi: Sajikan nasi goreng dengan acar sebagai pelengkap.

Tips:

• Untuk cita rasa yang lebih otentik, gunakan terasi Bangka yang terkenal aromanya.
• Jangan terlalu banyak menambahkan minyak goreng, agar nasi goreng tidak terlalu berminyak.
• Nasi yang dingin akan lebih mudah diaduk dan tidak menggumpal saat dimasak.
• Eksperimen dengan bahan tambahan lainnya, seperti bakso, jamur, atau sayuran.
• Untuk rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan irisan cabai rawit saat menumis bumbu.

Selamat mencoba resep Nasi Goreng Johnny’s ala rumahan ini! Semoga berhasil dan sesuai dengan selera Anda.

800×1200 easy nasi goreng jey from aboutjey.com

800×620 tentang resepi nasi goreng from aznanie.blogspot.com

1200×1600 resepi nasi goreng super simple from www.azirahman.com

1200×1600 resepi nasi goreng simple lepakcommy from www.lepak.com.my

640×428 resepi nasi goreng simple resepi menarik from myresepimenarik.blogspot.com

1600×1508 resepi nasi goreng simple from izzeyda.blogspot.com

960×720 makan minum resepi nasi goreng usa from makanminumbest.blogspot.com

1024×768 koleksi resepi nasi goreng mudah sedap sayidahnapisahdotcom from www.sayidahnapisah.com

2048×1365 resep nasi goreng bisa coba dirumah themoondoggies from moondoggiesmusic.com

1661×1920 nasi goreng kuning nikmat sederhana resep resepkoki from resepkoki.id