Resepi Asam Pedas Utara Ikan Pari
**Resepi Asam Pedas Utara Ikan Pari** Asam pedas merupakan hidangan tradisional yang populer di seluruh Nusantara, tetapi setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri. Di wilayah utara Semenanjung Malaysia, khususnya di Kedah, Pulau Pinang, dan Perlis, asam pedas memiliki rasa yang unik dan istimewa. Salah satu varian yang digemari adalah asam pedas ikan pari. Berikut adalah resepnya yang bisa Anda coba di rumah: **Bahan-bahan:** * 500 gram ikan pari, dipotong menjadi beberapa bagian * 1 liter air * 2 sendok makan minyak masak **Bahan Kisar (Halus):** * 15-20 buah cabai kering (rendam dalam air panas hingga lembut) * 10 siung bawang merah * 5 siung bawang putih * 2 cm jahe * 2 cm lengkuas * 1 cm kunyit hidup * 1 sendok teh terasi bakar (belacan) **Bahan Lain:** * 2 batang serai, diketuk * 2 lembar daun salam * 1 lembar daun kunyit, disimpulkan * 1 buah asam gelugur (asam keping) * 1-2 buah tomat, dibelah empat * Garam secukupnya * Gula secukupnya (opsional) * Daun kesum (jika ada, secukupnya) **Cara Memasak:** 1. **Siapkan Ikan:** Cuci bersih ikan pari dan lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis. 2. **Tumis Bumbu:** Panaskan minyak masak di dalam panci atau wajan besar. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang. Pastikan bumbu benar-benar matang agar asam pedas tidak langu. 3. **Masukkan Bahan Aromatik:** Masukkan serai yang telah diketuk, daun salam, dan daun kunyit yang disimpulkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga harum. 4. **Tuangkan Air:** Tuangkan air ke dalam panci. Biarkan mendidih. 5. **Masukkan Asam Gelugur:** Masukkan asam gelugur ke dalam air mendidih. Asam gelugur memberikan rasa asam yang khas pada asam pedas utara. 6. **Masukkan Ikan Pari:** Masukkan potongan ikan pari ke dalam kuah asam pedas. Masak hingga ikan pari matang dan empuk. Jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur. 7. **Tambahkan Tomat dan Bumbu Perasa:** Setelah ikan pari hampir matang, masukkan potongan tomat. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk perlahan dan cicipi rasanya. Sesuaikan rasa asam, pedas, dan asin sesuai selera Anda. 8. **Tambahkan Daun Kesum (Opsional):** Jika Anda menggunakan daun kesum, masukkan daun kesum beberapa saat sebelum diangkat. Daun kesum akan memberikan aroma yang segar dan khas pada asam pedas. 9. **Sajikan:** Angkat asam pedas ikan pari dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih. **Tips:** * Untuk rasa pedas yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan jumlah cabai kering yang digunakan. * Jika Anda tidak memiliki asam gelugur, Anda bisa menggantinya dengan air asam jawa. * Perhatikan waktu memasak ikan pari agar tidak terlalu matang dan menjadi keras. * Asam pedas ikan pari lebih nikmat jika disajikan dengan lalapan seperti timun, kubis, dan kacang panjang. * Variasi bahan lain yang bisa ditambahkan: bunga kantan, bendi. Selamat mencoba resep asam pedas utara ikan pari yang lezat ini!
1024×575 resepi asam pedas ikan pari sedap lazat resepi from theresepi.com 
1600×1200 joyjuge asam pedas ikan kembung from joyjuge.blogspot.com 
800×494 asam pedas ikan pari friedchillies from friedchillies.com 
1280×720 asam pedas ikan pari southeast asian recipes nyonya cooking from www.nyonyacooking.com 
700×540 resepi asam pedas ikan pari sedap gila bidadarimy from bidadari.my 
696×464 resepi asam pedas ikan pari mykmunet from mykmu.net 
1397×1147 resepi ikan pari asam pedas resepi from resepi-oh-resepi.blogspot.com 
650×738 resepi asam pedas ikan pari resepi bonda from resepibonda.my 
720×653 resepi asam pedas ikan pari kompilasi himpunan resepi from kompilasiresepi.blogspot.com 
912×1314 resepi asam pedas ikan pari from maszull.blogspot.com 
960×741 asam pedas ikan pari bukuresepicom from www.bukuresepi.com 
1600×1200 resepi ikan pari masak asam pedas resep masakan khas from resep-masakankhas.blogspot.com 
1600×1067 resepi ikan pari asam pedas johor resepi bonda from resepibonda.my 
1024×887 tentang resepi asam pedas ikan pari from aznanie.blogspot.com 
800×600 resepi ikan pari masak asam pedas from www.mamapipie.com 
960×720 resepi ikan pari asam pedas simple resep masakan khas from resep-masakankhas.blogspot.com 
600×452 resepi asam pedas ikan pari melaka from www.anekaresipi.com 
1600×1200 asam pedas ikan pari resepi ibu ourkizuna from ourkizuna.blogspot.com 
1280×960 resepi ikan pari masak asam pedas istimewa keluarga from www.sekejung.com 
1200×1600 resipi asam pedas ikan pari resepi bergambar from hidangankhas.blogspot.com 
1600×1200 bintang kehidupan resepi ikan pari masak lada asam pedas ikan pari from surianisani.blogspot.com 
777×579 resepi asam pedas ikan pari sedap from resipi-lazat.blogspot.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.