Resepi Ayam Masak Merah 20 Ekor Recipe
Deal Score0
**Resep Ayam Masak Merah (Untuk 20 Ekor)**
Ayam masak merah adalah hidangan klasik Malaysia dan Indonesia yang populer, terutama saat perayaan. Resep ini dirancang untuk menyiapkan ayam masak merah dalam jumlah besar, cukup untuk 20 ekor ayam. Penting untuk menyesuaikan jumlah bumbu sesuai selera Anda.
Bahan-bahan:
- 20 ekor ayam, potong menjadi 8-10 bagian per ekor
- 1 kg bawang merah
- 500 gram bawang putih
- 300 gram cabai kering (rendam air panas hingga lembut)
- 150 gram cabai rawit merah (opsional, sesuaikan kepedasan)
- 200 gram jahe, memarkan
- 150 gram lengkuas, memarkan
- 10 batang serai, memarkan bagian putihnya
- 30 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk
- 500 ml saus tomat
- 250 ml saus sambal (opsional)
- 300 gram gula merah, sisir halus
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya kaldu bubuk (opsional)
- 5 liter santan kental
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
- Persiapan Ayam: Cuci bersih potongan ayam. Lumuri dengan sedikit garam dan kunyit bubuk (jika suka) dan diamkan selama minimal 30 menit. Goreng ayam hingga setengah matang. Jangan terlalu kering karena akan dimasak lagi dalam saus. Angkat dan tiriskan.
- Membuat Bumbu Halus: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai kering, dan cabai rawit (jika pakai) menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan sedikit minyak goreng saat memblender untuk membantu prosesnya.
- Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan besar atau panci besar. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu benar-benar matang agar tidak langu.
- Memasukkan Bumbu Aromatik: Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Menambahkan Saus dan Gula: Masukkan saus tomat, saus sambal (jika pakai), dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga gula merah larut dan saus mengental.
- Memasukkan Ayam: Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng setengah matang. Aduk rata hingga ayam terlumuri bumbu.
- Menuangkan Santan: Tuangkan santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Memasak Ayam Hingga Matang: Masak ayam dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap sempurna dan kuah mengental. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 45-60 menit.
- Koreksi Rasa: Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika pakai) sesuai selera. Koreksi rasa hingga pas.
- Sajikan: Angkat ayam masak merah dan sajikan selagi hangat. Hidangan ini lezat disantap dengan nasi putih hangat, acar, dan kerupuk.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit terasi bakar saat menghaluskan bumbu.
- Jika Anda ingin rasa yang lebih asam, tambahkan sedikit air asam jawa ke dalam saus.
- Pastikan ayam benar-benar matang dan bumbu meresap sempurna sebelum disajikan.
- Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
Selamat mencoba!
800×800 laci linda resepi ayam masak merah from lacilinda.blogspot.com 
900×1200 resepi ayam masak merah resepi mudah resepimy from resepi.my 
426×640 resepi ayam masak merah sedap mudah disediakan from upnd.com.my 
1600×1062 resepi ayam masak merah ekor pewarna from pewarnad.blogspot.com 
1280×720 ayam masak merah simple resepi ekor lembu masak merah contohkan from xupisys.blogspot.com 
720×720 resepi ayam masak merah from www.awekbawang.com 
636×421 resepi ayam masak merah kenduri kahwin simple terbaik from bidadari.my 
800×459 resepi ayam masak merah sedap azhanco from www.azhan.co 
1072×1440 resepi ayam masak merah sedap lazat bidadarimy from bidadari.my 
704×510 nini ab blog resepi ayam masak merah from nini-ab.blogspot.com 
500×375 ayam masak merah simple lazat from resepicheff.blogspot.com 
800×600 tentang resepi ayam masak merah from aznanie.blogspot.com 
1024×744 resepi ayam masak merah teratak mutiara kasih from linapg.blogspot.com 
711×1024 resepi ayam masak merah madu teratak mutiara kasih from linapg.blogspot.com 
1600×900 resepi ayam masak merah mudah cepat from www.sayaiday.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.