Resepi Carbonara Mudah
Carbonara adalah hidangan pasta klasik Italia yang terkenal dengan sausnya yang kaya dan krimi. Resep carbonara yang autentik sebenarnya tidak menggunakan krim, melainkan mengandalkan emulsi dari kuning telur, keju Pecorino Romano (atau Parmesan), guanciale (daging pipi babi yang diasinkan), dan lada hitam. Namun, banyak variasi resep carbonara yang lebih sederhana dan mudah dibuat di rumah, menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapatkan. Berikut adalah resep carbonara mudah yang bisa Anda coba: **Bahan-bahan:** * 200 gram spaghetti (atau pasta jenis lain sesuai selera) * 100 gram *bacon* atau *smoked beef*, potong dadu kecil * 2 butir kuning telur * 50 gram keju Parmesan, parut halus (atau campuran Parmesan dan keju cheddar) * 2 siung bawang putih, cincang halus * 2 sendok makan minyak zaitun * Lada hitam bubuk secukupnya * Garam secukupnya * Parsley cincang (opsional, sebagai hiasan) * Air rebusan pasta (penting!) **Cara Membuat:** 1. Rebus pasta dalam air mendidih yang sudah diberi garam hingga *al dente* (tidak terlalu lembek). Sisihkan kurang lebih 1 cangkir air rebusan pasta sebelum pasta ditiriskan. 2. Sambil menunggu pasta matang, siapkan sausnya. Dalam mangkuk besar, kocok lepas kuning telur bersama keju Parmesan parut dan lada hitam bubuk. Sisihkan. Pastikan Anda menggunakan mangkuk yang cukup besar untuk menampung pasta nantinya. 3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih cincang hingga harum. 4. Masukkan *bacon* atau *smoked beef* yang sudah dipotong dadu. Masak hingga matang dan sedikit renyah. Angkat dari wajan dan sisihkan, tetapi biarkan sedikit minyaknya tetap di wajan. 5. Masukkan pasta yang sudah ditiriskan ke dalam wajan berisi minyak bekas menumis *bacon* tadi. Aduk rata agar pasta terlumuri minyak. 6. Matikan api. Tuangkan campuran kuning telur dan keju ke dalam wajan berisi pasta. Aduk cepat dan rata menggunakan garpu atau penjepit pasta. Penting untuk mematikan api agar kuning telur tidak menggumpal. 7. Tambahkan sedikit air rebusan pasta (sedikit demi sedikit) sambil terus diaduk hingga saus mencapai kekentalan yang diinginkan. Jika saus terlalu kental, tambahkan lagi air rebusan pasta. Jika terlalu encer, tambahkan lagi sedikit keju parut. Konsistensi yang ideal adalah saus yang creamy dan melapisi pasta dengan baik. 8. Masukkan *bacon* atau *smoked beef* yang sudah ditumis tadi ke dalam wajan. Aduk rata. 9. Sajikan carbonara segera selagi hangat. Taburi dengan parsley cincang (jika suka) dan tambahkan sedikit lada hitam bubuk di atasnya. **Tips:** * Kualitas keju Parmesan sangat mempengaruhi rasa carbonara. Gunakan keju Parmesan yang berkualitas baik untuk hasil yang maksimal. * Jangan terlalu banyak menambahkan air rebusan pasta. Tambahkan sedikit demi sedikit sampai mendapatkan konsistensi yang diinginkan. * Jika Anda tidak memiliki keju Parmesan, Anda bisa menggunakan campuran Parmesan dan keju cheddar untuk rasa yang lebih kaya. * Resep ini bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Anda bisa menambahkan jamur yang ditumis, atau mengganti *bacon* dengan sosis. * Carbonara paling nikmat disantap selagi hangat. Selamat mencoba!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.