Resepi Kek Pisang Sehat: Nikmati Lezatnya Tanpa Rasa Bersalah

Kek pisang adalah hidangan klasik yang disukai banyak orang. Namun, seringkali kek pisang mengandung gula dan lemak berlebihan. Resep ini menawarkan alternatif yang lebih sehat tanpa mengorbankan rasa dan tekstur yang lezat.

Bahan-bahan:

• 3 buah pisang matang (lumatkan)
• 1/2 cangkir tepung gandum utuh
• 1/4 cangkir tepung almond (atau tepung gandum utuh tambahan)
• 1/4 cangkir madu (atau sirup maple alami)
• 1/4 cangkir minyak kelapa leleh (atau minyak sayur sehat lainnya)
• 2 butir telur
• 1 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• Sejumput garam
• Opsional: Kenari cincang, kismis, atau cokelat chip (tanpa gula)

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 175°C (350°F). Olesi loyang roti dengan minyak dan taburi sedikit tepung.
2. Dalam mangkuk besar, lumatkan pisang dengan garpu hingga halus.
3. Tambahkan madu (atau sirup maple) dan minyak kelapa leleh. Aduk rata.
4. Masukkan telur dan aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung gandum utuh, tepung almond (atau tepung gandum utuh tambahan), baking soda, baking powder, kayu manis, dan garam.
6. Tambahkan bahan-bahan kering ke dalam bahan-bahan basah secara bertahap. Aduk hanya sampai tercampur rata. Jangan terlalu banyak mengaduk.
7. Jika menggunakan, tambahkan kenari cincang, kismis, atau cokelat chip (tanpa gula). Aduk sebentar.
8. Tuang adonan ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan.
9. Panggang selama 50-60 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kek keluar bersih.
10. Biarkan kek dingin di dalam loyang selama 10 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk mendingin sepenuhnya.

Tips Sehat:

• Pilih pisang yang sangat matang: Pisang yang sangat matang memberikan rasa manis alami dan kelembapan yang lebih baik.
• Gunakan tepung gandum utuh: Tepung gandum utuh lebih sehat daripada tepung terigu karena mengandung lebih banyak serat.
• Kurangi gula: Resep ini menggunakan madu atau sirup maple alami sebagai pengganti gula rafinasi. Anda juga bisa mengurangi jumlahnya sesuai selera.
• Tambahkan sumber lemak sehat: Minyak kelapa leleh memberikan rasa yang kaya dan merupakan sumber lemak sehat.
• Kontrol porsi: Meskipun lebih sehat, tetap nikmati kek pisang ini dalam porsi yang wajar.

Selamat menikmati kek pisang sehat Anda!

474×345 resepi kek pisang resepi from my-resepi.com

700×525 resepi kek pisang bakar sukatan cawan mudah bahan sahaja from bidadari.my

801×440 resepi kek pisang versi sihat daily makan from dailymakan.com

1200×1600 ita resepi kek pisang from madebyita.blogspot.com

960×580 buat kek pisang senang guna blender lembut gebu from siraplimau.com

800×460 membuat kek pisang lembut ringkas membuatnya resepi from my-resepi.com

1600×1200 sekadar coretan buat kenangan kek pisang lembut resepi from dlittleoven.blogspot.com

500×355 resepi kek pisang sedap mudah cik tiemah from ciktiemah.blogspot.com

1000×568 resepi kek pisang noxxa from resepimakanankhas.blogspot.com

626×640 tips resepi kek pisang kekal moist walau dibakar from cikmatahariku.blogspot.com

1500×860 resepi kek pisang simple sedap guna blender jer kongsi resepi from kongsiresepi.my

800×800 resepi kek pisang kukus simple sukatan cawan sedap masak emajalahu from e-majalah2u.blogspot.com

1200×600 resepi kek pisang viral keluarga teringin makan kek baik from jlumicts.blogspot.com

720×960 resepi kek pisang moist blender bahan from dailymasak.com

1600×1200 jom masak kek pisang from time2masak.blogspot.com

400×400 resepi kek pisang moist sedap lazat semudah abc from www.vitaminwawa.com

1600×1200 sekadar coretan buat kenangan kek pisang lembut from dlittleoven.blogspot.com

1200×1600 kek pisang sedap fizas cooking from fizalgk.blogspot.com

1600×1066 kek pisang simple koleksi resepi emak from koleksiresepiemak.blogspot.com

899×1600 matahati kek pisang sedap from matahati-mama.blogspot.com