Resepi Buttermilk Chicken Azie Kitchen Recipe
Deal Score0
Resepi Buttermilk Chicken Azie Kitchen memang terkenal kelezatannya! Azie Kitchen, yang dikenal dengan resep-resepnya yang praktis dan mudah diikuti, telah membagikan resep ayam buttermilk yang menjadi favorit banyak orang. Rahasia kelezatannya terletak pada marinasi ayam yang tepat dan penggunaan bumbu-bumbu yang aromatik.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- Ayam: 500 gram, potong dadu atau ukuran sekali gigit. Bagian paha lebih disarankan karena lebih juicy.
- Tepung Pelapis:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung jagung
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1/2 sudu kecil serbuk kari
- 1/2 sudu kecil serbuk paprika
- Garam dan lada sulah secukupnya
- Bahan Marinasi:
- 1 cawan buttermilk (atau campurkan 1 cawan susu segar dengan 1 sudu makan jus lemon/cuka, biarkan 5-10 menit hingga mengental)
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 inci halia, parut
- 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
- Garam secukupnya
- Bahan Sos Buttermilk:
- 2 sudu besar mentega
- 3 ulas bawang putih, cincang halus
- 3 tangkai daun kari
- 1 biji cili padi, potong kecil (optional, jika suka pedas)
- 1/2 cawan susu segar
- 2 sudu besar susu sejat
- 1 sudu besar tepung jagung, larutkan dengan sedikit air
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak masak secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Marinasi Ayam: Campurkan semua bahan marinasi, masukkan potongan ayam dan gaul rata. Tutup dan simpan dalam kulkas minimal 2 jam, lebih lama lebih baik (semalaman adalah ideal).
- Siapkan Tepung Pelapis: Campurkan semua bahan tepung pelapis dalam wadah besar. Aduk rata.
- Balut Ayam: Ambil potongan ayam yang sudah dimarinasi, gulingkan ke dalam campuran tepung pelapis hingga tertutup rata. Pastikan semua permukaan ayam tertutup tepung.
- Goreng Ayam: Panaskan minyak masak dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan minyaknya.
- Buat Sos Buttermilk: Lelehkan mentega di dalam kuali. Tumis bawang putih dan daun kari hingga harum. Jika menggunakan cili padi, masukkan saat ini.
- Tambahkan Susu: Masukkan susu segar dan susu sejat. Masak hingga mendidih perlahan.
- Kental Sos: Masukkan larutan tepung jagung. Aduk rata hingga sos mengental. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
- Sajikan: Masukkan ayam goreng ke dalam sos buttermilk. Gaul rata hingga semua ayam terbalut sos. Sajikan segera dengan nasi panas.
Tips Tambahan:
- Untuk ayam yang lebih crispy, goreng ayam dua kali. Goreng pertama sebentar saja, lalu angkat dan dinginkan. Goreng kedua kalinya hingga keemasan.
- Jangan terlalu lama menggoreng ayam, agar ayam tidak kering.
- Sesuaikan jumlah cili padi dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
- Buttermilk bisa diganti dengan campuran susu segar dan yogurt plain.
Selamat mencoba resep Buttermilk Chicken ala Azie Kitchen! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya!
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.