Resepi Kari Ayam Briyani Istimewa

Kari Ayam Briyani adalah hidangan yang memadukan kelezatan kari ayam yang kaya rempah dengan nasi briyani yang harum. Resepi ini cocok untuk acara spesial atau makan malam keluarga yang ingin menikmati hidangan lezat dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

Untuk Kari Ayam:

• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• 2 buah kentang, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan bubuk kari ayam
• 1 sendok teh bubuk cabai (optional, sesuai selera)
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 400 ml santan kental
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Untuk Nasi Briyani:

• 2 cup beras basmati, cuci bersih dan rendam selama 30 menit
• 4 cup air atau kaldu ayam
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, cincang halus
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1/4 sendok teh saffron (rendam dalam sedikit air hangat)
• 2 sendok makan minyak samin atau mentega
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Remah kismis dan kacang mete sangrai untuk taburan (optional)

Cara Membuat:

Kari Ayam:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan bubuk kari ayam, bubuk cabai (jika digunakan), dan kunyit bubuk. Tumis hingga matang dan harum.
3. Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
4. Tambahkan kentang, aduk rata.
5. Tuangkan santan kental, aduk rata.
6. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
7. Koreksi rasa. Jika sudah pas, sisihkan.

Nasi Briyani:

1. Panaskan minyak samin atau mentega dalam panci. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan beras basmati yang sudah direndam dan ditiriskan. Aduk rata.
3. Tambahkan kunyit bubuk dan saffron yang sudah direndam. Aduk rata.
4. Tuangkan air atau kaldu ayam. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
5. Masak dengan api sedang hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan masak hingga air terserap habis dan nasi matang. Jangan sering diaduk agar nasi tidak patah.
6. Setelah matang, biarkan nasi beristirahat selama 10 menit sebelum disajikan.

Penyajian:

1. Ambil nasi briyani dan tata di atas piring saji.
2. Siram dengan kari ayam di atas nasi briyani.
3. Taburi dengan remah kismis dan kacang mete sangrai (jika digunakan).
4. Sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba resep Kari Ayam Briyani yang lezat ini! Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan atau mengurangi jumlah bubuk cabai.

1500×860 resepi nasi briyani ayam kari kambing sedap makan sampai bertambah from portmakan.com

1500×860 nasi briyani resepi nasi briyani ayam style pakistan sungguh from specsiss.blogspot.com

1008×1008 resepi lengkap membuat nasi briyani padu bersama kari kambing from my-resepi.com

1080×607 resepi nasi briyani ayam resepi beriani daging kambing teratak from dorstuqsi.blogspot.com

1600×1066 sonicegurlz resepi kari ayam simple from sonicegurlz.blogspot.com

1600×1200 dapur kejora nasi briyani ayam briyani from dapurkejora.blogspot.com

515×537 resepi ayam masak kari beriani sbs resepi tutorial terbaek from banyakresepi.blogspot.com

1200×630 resep nasi briyani ayam oleh denon cookpad from cookpad.com

630×473 restoran nasi briyani gam kari ayam champion sekitar from ohbulan.com

1600×1200 resepi kari ayam santan simple khazanah resepi from khazanahkoleksiresepi.blogspot.com

960×541 masak ringkas ringkas je nasi briyani ayam from duniacikguwan.blogspot.com

1200×630 resep nasi briyani ayam enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com

1600×1067 ayam masak briyani briyani chicken resepi terbaik from resipicitarasawan.blogspot.com