Resepi Asam Pedas Ayam Utara
Deal Score-1
Asam pedas ayam, hidangan klasik Melayu, hadir dalam berbagai variasi di seluruh Nusantara. Di utara Semenanjung Malaysia, khususnya di negeri-negeri seperti Kedah, Perlis, dan Pulau Pinang, asam pedas ayam memiliki cita rasa yang unik dan khas. Perpaduan rasa asam, pedas, dan aroma rempah yang kuat menjadikannya hidangan yang menggugah selera dan disukai banyak orang.
Resepi Asam Pedas Ayam Utara
Resepi ini mencoba mereplikasi cita rasa asam pedas ayam yang sering ditemukan di utara Malaysia. Bahan-bahan yang digunakan mudah didapatkan dan cara memasaknya pun cukup sederhana. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 500g ayam (potong ikut suka)
- 1 batang serai (dititik)
- 2 helai daun limau purut
- 1 keping asam gelugur (atau 2-3 sudu besar air asam jawa)
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa (sedikit sahaja)
- Minyak masak untuk menumis
Bahan Kisar (Blend):
- 10 tangkai cili kering (direndam dalam air panas sehingga lembut)
- 6 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 inci lengkuas
- 1 inci kunyit hidup
- 1 sudu teh biji ketumbar
- 1/2 sudu teh jintan manis
- 1/2 sudu teh belacan (udang geragau bakar – optional)
Cara Memasak:
- Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bahan kisar sehingga naik bau dan pecah minyak. Proses ini penting untuk memastikan bahan-bahan masak sempurna dan mengeluarkan aromanya.
- Masukkan serai yang dititik dan daun limau purut. Teruskan menumis sehingga wangi.
- Masukkan ayam dan gaul rata sehingga ayam berubah warna.
- Tuangkan air secukupnya sehingga ayam tenggelam. Masak sehingga ayam empuk.
- Masukkan asam gelugur (atau air asam jawa). Biarkan mendidih sebentar.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Sesuaikan rasa asam dan pedasnya mengikut selera masing-masing.
- Masak sehingga kuah menjadi pekat dan ayam benar-benar empuk.
- Angkat dan hidangkan panas-panas bersama nasi putih.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah cili kering.
- Penggunaan asam gelugur memberikan rasa asam yang lebih segar dan unik berbanding air asam jawa. Jika tiada, air asam jawa boleh digunakan sebagai pengganti.
- Pastikan bahan kisar dikisar halus supaya kuah asam pedas lebih licin dan tidak berpasir.
- Asam pedas ayam utara biasanya tidak menggunakan sayur-sayuran. Namun, jika anda suka, anda boleh menambahkan bendi atau tomato sebagai pelengkap.
- Rasa asam pedas akan lebih sedap jika dibiarkan semalaman.
Selamat mencuba resepi asam pedas ayam utara ini! Hidangan ini pasti memikat selera anda dan keluarga.
800×595 resepi asam pedas ayam resepimy from resepi.my 
800×396 resepi asam pedas utara menu sihat guna setitik minyak from myresipi.com 
1200×674 resepi asam pedas ayam lazat resepi from theresepi.com 
1150×710 asam pedas ayam friedchillies from friedchillies.com 
1360×765 resepi asam pedas ayam chef home from secukuprasa.com 
700×525 resepi asam pedas ayam kesedapan kuah pekat merecik bidadarimy from bidadari.my 
1200×700 resepi ayam asam pedas from 1001resipi.com 
720×960 resepi asam pedas utara cikgu norazimah from www.cekgunorazimah.com 
1000×1415 uncleseekers resepi asam pedas ayam from uncleseekers.blogspot.com 
800×396 asam pedas ayam simple masukkan belacan jenis bagi from myresipi.com 
650×479 resepi ayam masak asam pedas resepi bonda from resepibonda.my 
1065×1600 resepi asam pedas ayam asiatarochavez from asiatarochavez.blogspot.com 
1080×1080 resepi ayam asam pedas gulai daging utara gulai ikan merah from says.com 
720×960 resepi asam pedas ayam club asam pedas ayam sedap azie from lruftgpmdsh.blogspot.com 
297×450 resepi asam pedas ayam mudah sedap from resepimasakan2.blogspot.com 
1200×630 resep ayam asam pedas oleh saluna mahira cookpad from cookpad.com 
1600×1200 fisyas gourmet asam pedas utara from fisyaresipi.blogspot.com 
680×482 resep ayam asam pedas oleh galuhps cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam asam pedas oleh nurma yunaini cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam asam pedas oleh hadiyana ganis prinandhy cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam asam pedas oleh nyonya wahyono cookpad from cookpad.com 
680×482 resep ayam asam pedas oleh nurul udhiyah bakri cookpad from cookpad.com 
800×557 resep ayam asam pedas segar menggiurkan solahart handal from www.solaharthandal.com 
1200×630 resepi asam pedas ayam simple sedap khazanah resepi from khazanahkoleksiresepi.blogspot.com 
1024×551 resipi asam pedas ayam lazat kuah kena pekat macam ni sedap from myresipi.com 
657×422 resepi pilihan asam pedas ayam kegemaran ramai iluminasi from iluminasi.com 
700×933 resepi asam pedas ayam club masak asam pedas ikan merah terlajak from 71pybm.blogspot.com 
1200×630 resipi asam pedas ayam oleh noor atika mahamood cookpad from cookpad.com 
1331×1600 hepi cook mum asam pedas ayam from hepicookmum.blogspot.com 
960×884 resepi asam pedas ayam mudah sedap lekat lekit story from www.lekatlekit.com 
1080×1080 resepi asam pedas ayam from aloryangrant.blogspot.com
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.