Resep Kue Yang Lagi Viral

Kue-kue viral selalu berhasil mencuri perhatian dan menggugah selera. Salah satu daya tariknya adalah inovasi rasa dan tampilan yang menarik. Nah, berikut ini beberapa resep kue yang sedang viral dan patut dicoba di rumah:

Bomboloni Isi Lumer

Bomboloni, donat tanpa lubang dari Italia, sedang naik daun karena teksturnya yang lembut dan isian lumer yang menggoda. Kunci kelezatan bomboloni terletak pada adonan yang difermentasi dengan baik sehingga menghasilkan tekstur yang ringan dan empuk. Isiannya pun beragam, mulai dari cokelat, vanila, hingga selai buah.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 30 gram gula pasir
• 5 gram ragi instan
• 1 butir telur
• 120 ml susu cair hangat
• 30 gram mentega
• Sejumput garam
• Isian sesuai selera (cokelat leleh, selai, krim pastry)
• Gula halus untuk taburan

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, gula, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.
3. Tambahkan mentega dan garam. Uleni terus hingga kalis elastis.
4. Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan kain lembap dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
5. Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian (sekitar 40-50 gram). Bulatkan dan tata di atas kertas roti. Diamkan lagi selama 30 menit.
6. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
7. Setelah dingin, lubangi sisi bomboloni dengan sumpit atau spuit, lalu isikan dengan isian sesuai selera.
8. Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.

Korean Garlic Bread

Roti bawang Korea atau Korean Garlic Bread juga tak kalah populer. Roti ini unik karena disiram dengan campuran cream cheese dan bawang putih yang kaya rasa. Teksturnya yang lembut di dalam dan renyah di luar membuat Korean Garlic Bread menjadi camilan yang nagih.

Bahan-bahan:

• 4 buah roti bun (bisa roti sobek atau roti tawar)
• 100 gram cream cheese
• 30 gram mentega tawar, lelehkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok makan susu kental manis
• 1 sendok makan peterseli cincang
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Kocok cream cheese hingga lembut.
2. Tambahkan mentega leleh, bawang putih cincang, madu, susu kental manis, peterseli cincang, dan garam. Aduk rata.
3. Belah roti menjadi enam bagian tanpa putus.
4. Siramkan campuran cream cheese dan bawang putih ke dalam setiap belahan roti.
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celcius selama 10-15 menit atau hingga roti berwarna keemasan.
6. Sajikan selagi hangat.

Klepon Cake

Klepon Cake adalah inovasi kue yang menggabungkan cita rasa tradisional klepon dengan bentuk kue modern. Kue ini memiliki tekstur lembut dengan rasa pandan yang khas dan isian gula merah yang lumer di mulut. Taburan kelapa parut memberikan sentuhan akhir yang sempurna.

Resep Klepon Cake cukup bervariasi, namun umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tepung beras ketan, santan, gula merah, dan kelapa parut. Proses pembuatannya pun tidak terlalu sulit, sehingga cocok untuk dicoba oleh pemula.

Selain tiga kue di atas, masih banyak lagi resep kue viral lainnya yang bisa Anda eksplorasi. Yang terpenting adalah mencoba dan berani berkreasi dengan bahan-bahan yang ada. Selamat mencoba!

1200×630 resep kue viral enak mudah cookpad from cookpad.com