Resep Masakan Zeta

June 7, 2025

Deal Score0

**Resep Masakan Zeta: Paduan Cita Rasa Modern dan Sentuhan Klasik** Masakan Zeta, dengan nama yang terdengar unik, sebenarnya merujuk pada kreasi hidangan yang menggabungkan teknik memasak modern dengan inspirasi dari resep-resep klasik. Inti dari masakan Zeta adalah eksplorasi rasa, penggunaan bahan-bahan segar berkualitas tinggi, dan penyajian yang menawan. Salah satu resep masakan Zeta yang populer adalah **Salmon Panggang Madu dengan Saus Lemon-Dill.** Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa manis madu, gurih salmon, dan segarnya lemon-dill. Berikut resepnya: **Bahan-bahan:** * 2 potong fillet salmon (150-200gr per potong), dengan kulit * 2 sendok makan madu * 1 sendok makan kecap asin * 1 sendok teh air jeruk lemon * 1 siung bawang putih, cincang halus * Garam dan merica secukupnya **Untuk Saus Lemon-Dill:** * 100ml krim kental (whipping cream) * 2 sendok makan air jeruk lemon * 1 sendok makan dill segar, cincang halus * Garam dan merica secukupnya **Cara Membuat:** 1. **Marinasi Salmon:** Campurkan madu, kecap asin, air jeruk lemon, dan bawang putih dalam mangkuk. Aduk rata. Lumuri fillet salmon dengan campuran madu tersebut. Diamkan selama minimal 15 menit di dalam kulkas. 2. **Memanggang Salmon:** Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius. Letakkan salmon di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang selama 12-15 menit, atau hingga salmon matang dan berwarna merah muda pucat. Waktu memanggang bisa bervariasi tergantung ketebalan fillet salmon. 3. **Membuat Saus Lemon-Dill:** Sementara salmon dipanggang, buat saus. Panaskan krim kental di atas api kecil. Masak hingga sedikit mengental, sekitar 5 menit. Tambahkan air jeruk lemon dan dill cincang. Aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. 4. **Penyajian:** Tata salmon panggang di atas piring saji. Siram dengan saus lemon-dill. Hiasi dengan irisan lemon dan tangkai dill segar. Sajikan selagi hangat. **Tips Tambahan:** * Untuk variasi, tambahkan sedikit bubuk cabai ke dalam marinasi salmon untuk memberikan sedikit rasa pedas. * Saus lemon-dill dapat juga digunakan sebagai saus untuk pasta atau sayuran panggang. * Salmon dapat juga dipanggang di atas teflon dengan sedikit minyak zaitun jika tidak memiliki oven. * Sajikan salmon dengan sayuran panggang seperti asparagus, brokoli, atau wortel untuk hidangan yang lebih lengkap dan sehat. * Pilih salmon segar dengan warna merah cerah dan tidak berbau amis. Masakan Zeta tidak hanya tentang mengikuti resep, tetapi juga tentang berani berkreasi dan menyesuaikan rasa sesuai selera. Selamat mencoba!