Resep Bumbu Rw

June 9, 2025
Deal Score0
3
Deal Score0

resep ayam bumbu rw sederhana oleh gg cookpad

Berikut resep bumbu RW (Rica-rica anjing/babi) khas Manado, dengan penyesuaian jika Anda ingin mengganti daging anjing dengan daging babi atau sapi:

Resep Bumbu RW Khas Manado (Dengan Penyesuaian Daging)

Bahan Utama:

  • 1 kg daging (anjing, babi, atau sapi), potong dadu ukuran 2-3 cm
  • Air secukupnya untuk merebus daging
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 15 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan selera pedas)
  • 10 buah cabai rawit merah (opsional, jika suka lebih pedas)
  • 12 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit, bakar sebentar
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok teh merica butiran
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/4 buah pala

Bumbu Cemplung:

  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya
  • 2 batang serai, memarkan bagian putihnya
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 1 ikat kemangi, petik daunnya

Penyedap Rasa:

  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Kaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat:

  1. Rebus Daging: Rebus daging dalam air mendidih hingga empuk. Angkat daging dan saring kaldunya. Sisihkan daging dan kaldunya. Jika menggunakan daging sapi, perebusan mungkin membutuhkan waktu lebih lama.
  2. Haluskan Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau diulek.
  3. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu benar-benar matang agar tidak langu.
  4. Masukkan Bumbu Cemplung: Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai yang sudah dimemarkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
  5. Masukkan Daging: Masukkan potongan daging ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga daging terlumuri bumbu dengan baik.
  6. Tuang Kaldu: Tuangkan kaldu bekas rebusan daging secukupnya ke dalam wajan. Atur kekentalan kuah sesuai selera. Jika kaldu kurang, bisa ditambahkan air panas.
  7. Masak Hingga Meresap: Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap ke dalam daging dan kuah mengental. Jangan lupa sesekali diaduk agar tidak gosong.
  8. Bumbui: Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika menggunakan) sesuai selera. Koreksi rasa.
  9. Tambahkan Daun Bawang dan Kemangi: Menjelang diangkat, masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi. Aduk sebentar hingga layu.
  10. Sajikan: Angkat dan sajikan RW selagi hangat. Nikmati dengan nasi putih hangat.
Baca juga  Resep Soto Ayam Dapur Cantik

Tips:

  • Untuk menghilangkan bau amis pada daging, Anda bisa merebus daging dengan jahe dan daun salam.
  • Jika Anda tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai yang digunakan.
  • Jika Anda menggunakan daging babi, pastikan untuk mencuci bersih daging sebelum dimasak.
  • Untuk variasi, Anda bisa menambahkan potongan kentang atau sayuran lain sesuai selera.
resep bebek bumbu rw oleh tiika kartika cookpad 751×532 resep bebek bumbu rw oleh tiika kartika cookpad from cookpad.com
resep ayam bumbu rw oleh indri moms cookpad 680×482 resep ayam bumbu rw oleh indri moms cookpad from cookpad.com

resep ayam bumbu rw oleh bunda anggi cookpad 680×482 resep ayam bumbu rw oleh bunda anggi cookpad from cookpad.com
resep ayam bumbu rw oleh yanthie jay cookpad 680×482 resep ayam bumbu rw oleh yanthie jay cookpad from cookpad.com

resep bebek bumbu rw oleh natha cookpad 680×482 resep bebek bumbu rw oleh natha cookpad from cookpad.com
resep bebek bumbu rw oleh astri unonongo cookpad 680×482 resep bebek bumbu rw oleh astri unonongo cookpad from cookpad.com

resep ayam bumbu rw oleh grace juwita cookpad 680×482 resep ayam bumbu rw oleh grace juwita cookpad from cookpad.com
resep babi rica bumbu rw oleh elly anton cookpad 1200×630 resep babi rica bumbu rw oleh elly anton cookpad from cookpad.com

resep ayam bumbu rw khas manado oleh chy cookpad 680×482 resep ayam bumbu rw khas manado oleh chy cookpad from cookpad.com
resep ayam bumbu rw sederhana oleh gg cookpad 680×482 resep ayam bumbu rw sederhana oleh gg cookpad from cookpad.com

resep ayam masak bumbu rw khas manado oleh ayu dewanti mcarthur cookpad 680×482 resep ayam masak bumbu rw khas manado oleh ayu dewanti mcarthur cookpad from cookpad.com
resep bebek bumbu rw khas manado resep caca 1431×1600 resep bebek bumbu rw khas manado resep caca from resepcaca.blogspot.com

resep bebek bumbu rwkhas manado oleh wulan sungkono cookpad 751×532 resep bebek bumbu rwkhas manado oleh wulan sungkono cookpad from cookpad.com

  1. Reply
    supervendor January 27, 2018 at 7:47 pm

    Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Reply
    supervendor January 27, 2018 at 8:11 pm

    Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general