Resepi Cekodok Pisang Tanpa Tepung Gandum
Cekodok pisang, atau yang lebih dikenal dengan sebutan kue cucur pisang di beberapa daerah, adalah camilan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang manis, teksturnya yang lembut di dalam dan renyah di luar, membuat cekodok pisang menjadi favorit banyak orang. Biasanya, cekodok pisang dibuat menggunakan tepung terigu, namun kali ini kita akan mencoba resep cekodok pisang tanpa tepung terigu, yang tentu saja bisa menjadi pilihan menarik bagi mereka yang memiliki alergi gluten atau sekadar ingin mencoba variasi yang berbeda.
Resep ini menggunakan tepung beras dan tepung tapioka sebagai pengganti tepung terigu. Tepung beras memberikan tekstur yang lembut dan sedikit kenyal, sementara tepung tapioka memberikan kekenyalan tambahan dan membantu cekodok menjadi lebih renyah. Dengan kombinasi yang tepat, hasilnya tidak kalah lezat dari cekodok pisang yang dibuat dengan tepung terigu.
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang matang (pisang kepok, pisang uli, atau pisang raja), lumatkan
- 5 sendok makan tepung beras
- 3 sendok makan tepung tapioka
- 2 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
- Sejumput garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan wadah bersih, masukkan pisang yang sudah dilumatkan.
- Tambahkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam ke dalam wadah berisi pisang.
- Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan tepung. Adonan harus kental namun tetap mudah diambil dengan sendok. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air (1-2 sendok makan).
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak sehingga cekodok bisa mengapung saat digoreng.
- Ambil adonan menggunakan sendok, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Jangan terlalu banyak memasukkan adonan sekaligus agar suhu minyak tidak turun drastis.
- Goreng cekodok hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Balik cekodok sesekali agar matang merata.
- Angkat cekodok yang sudah matang, tiriskan minyaknya dengan menggunakan tisu dapur atau saringan.
- Sajikan cekodok pisang selagi hangat. Cekodok pisang tanpa tepung terigu siap dinikmati!
Tips:
- Pilih pisang yang benar-benar matang agar rasa cekodok lebih manis dan aroma pisangnya lebih kuat.
- Sesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera Anda. Jika pisang sudah sangat manis, kurangi jumlah gula yang ditambahkan.
- Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng cekodok. Jika minyak kurang panas, cekodok akan menyerap banyak minyak dan menjadi kurang renyah.
- Jangan terlalu sering membalik cekodok saat digoreng. Cukup balik sekali atau dua kali saja agar bentuknya tetap bagus.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati cekodok pisang lezat tanpa perlu khawatir dengan kandungan gluten dari tepung terigu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
700×933 resepi cekodok pisang rangup lembut manis resepimy from resepi.my 
1200×676 resepi cekodok pisang lembut resepi from theresepi.com 
606×806 resipi cekodok pisang home heart home from www.submerryn.com 
700×933 resepi cekodok pisang simple rangup lembut bidadarimy from www.bidadari.my 
750×459 resepi cekodok pisang rangup luar gebu from www.vitdaily.com 
1080×714 resepi cekodok pisang rangup luar lembut from www.adianiez.com 
1350×759 cekodok pisang menggunakan serbuk penaik gerenti senang icookasia from icookasia.com 
427×640 cekodok pisang asli bahan penaik from www.enyabdullah.com 
1223×1351 resepi cekodok pisang gebu lembut sedap supermom superkids from www.fizarahman.com 
600×902 deco choco cekodok pisang from decochoco.blogspot.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.