Resepi Cucur Udang Rojak
Deal Score0
Cucur udang rojak, perpaduan sempurna antara gurihnya udang dan segarnya saus rojak, adalah hidangan camilan yang menggugah selera dan populer di Indonesia. Resep ini menggabungkan kelezatan cucur udang yang renyah di luar dan lembut di dalam dengan cita rasa manis, pedas, dan asam dari rojak. Berikut resep lengkapnya:
Resep Cucur Udang Rojak
Bahan-Bahan Cucur Udang:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
- 100 gram udang segar, bersihkan dan buang kulitnya
- 100 gram tauge, bersihkan
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-Bahan Saus Rojak:
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 50 gram kacang tanah goreng, haluskan
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok makan petis udang
- 1/2 sendok teh terasi bakar
- 2 buah cabai rawit, haluskan (sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Membuat Cucur Udang:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Pastikan adonan tidak terlalu encer.
- Masukkan udang, tauge, wortel, dan daun bawang ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil adonan dengan sendok sayur, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan matang. Balik agar matang merata.
- Angkat dan tiriskan cucur udang dari minyak.
- Membuat Saus Rojak:
- Campurkan gula merah, kacang tanah halus, air asam jawa, petis udang, terasi bakar, dan cabai rawit dalam sebuah panci kecil.
- Tambahkan air secukupnya hingga saus mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Masak saus dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula merah larut dan semua bahan tercampur rata.
- Koreksi rasa, tambahkan garam jika perlu.
- Angkat dan dinginkan saus rojak.
- Penyajian:
- Potong-potong cucur udang menjadi ukuran yang lebih kecil.
- Siram cucur udang dengan saus rojak.
- Sajikan segera selagi hangat. Bisa juga ditambahkan irisan timun atau bengkuang sebagai pelengkap.
Tips:
- Untuk mendapatkan cucur udang yang renyah, pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum menggoreng.
- Jangan terlalu banyak memasukkan adonan ke dalam wajan sekaligus agar suhu minyak tidak turun dan cucur udang tidak menyerap banyak minyak.
- Sesuaikan tingkat kepedasan saus rojak sesuai dengan selera Anda.
- Kacang tanah untuk saus rojak bisa disangrai terlebih dahulu sebelum dihaluskan untuk memberikan aroma yang lebih harum.
Cucur udang rojak siap dinikmati! Selamat mencoba resep ini di rumah.
960×800 resepi cucur udang sedap from recipepes.com 
600×600 rojak mar kuah kacang cucur udang sale from www.bruneida.com 
1600×1200 resepi cucur udang rangup mamak from recipeler.com 
1200×676 resepi cucur udang lembut sedap resepi from theresepi.com 
1274×700 resepi cucur udang rangup wanita ajar buat guna senduk from myresipi.com 
560×420 resepi mee rojak cucur udang blog masakan minuman popular from pautanresepi.blogspot.com 
768×1023 resepi cucur udang udang besar pastinya terliur sajimy from saji.my 
700×945 resepi cucur udang kuah kacang meletup bidadarimy from bidadari.my 
1360×765 resepi cucur udang rangup chef home from secukuprasa.com 
4000×2925 raja cucur udang menu delivery temerloh foodpanda from www.foodpanda.my 
719×719 resepi cucur udang sedap bonda from bondakids.blogspot.com 
500×500 resepi cucur udang rangup resepi bonda from resepibonda.my 
735×737 resepi roti cucur udang rangup cicah sos resepi makcik from www.resepimakcik.com 
1600×1067 resepi cucur udang utara anne mathis from naaannemathis.blogspot.com 
640×853 resepi cucur udang rangup daily resepi viral terkini from m9.blogspot.com 
1920×1080 resepi cucur udang rangup laku keras vipmalaysiacom recipes from vipmalaysia.com 
680×482 resipi cucur udang rojak mee kelantan oleh mamykitchen cookpad from cookpad.com 
1152×1536 resepi rojak petis terangkat memang kecur air liur from siraplimau.com 
800×533 resepi membuat cucur udang rangup bersama sos from my-resepi.com 
2612×1204 resepi cucur udang simple sedap from www.shalimaryusof.com 
856×960 food lifestyle education parenting diy cararesepi from cararesepi.blogspot.com 
720×960 resepi cucur udang rangup puas hati memang merecik punya from my-resepi.com 
1200×630 resepi cucur udang rangup bellarina natasya from www.bellajamal.com 
1200×1600 namakucella resepi cucur udang kuah kacang from namakucell.blogspot.com 
1000×600 resepi cucur udang mudah kena letak bahan bahan rasa jadi from dailymakan.com 
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.