Resep Bumbu Merah

June 11, 2025
Deal Score-1
2
Deal Score-1

resep bumbu merah dasar oleh fkitchenjournal cookpad

Bumbu merah adalah salah satu bumbu dasar yang sangat populer dalam masakan Indonesia. Warnanya yang merah menggugah selera dan rasanya yang kaya membuat masakan menjadi lebih nikmat. Bumbu ini sering digunakan sebagai bahan dasar untuk berbagai macam hidangan, mulai dari rendang, ayam balado, sambal goreng, hingga sayur lodeh. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bumbu merah yang bisa Anda coba di rumah:

Resep Bumbu Merah Sederhana

Bahan-bahan:

  • 100 gram cabai merah keriting (sesuaikan dengan tingkat pedas yang diinginkan)
  • 50 gram cabai merah besar (buang bijinya jika tidak suka terlalu pedas)
  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 2 cm kencur
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1 sendok teh terasi (opsional)
  • 1 sendok teh gula merah (sisir halus)
  • 1 sendok teh garam (secukupnya)
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Persiapan Bahan: Cuci bersih semua bahan. Cabai merah keriting dan cabai merah besar bisa direbus sebentar (sekitar 5 menit) agar lebih mudah dihaluskan dan warnanya lebih keluar.
  2. Menghaluskan Bumbu: Haluskan cabai merah keriting, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan kencur. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit air atau minyak goreng agar lebih mudah halus.
  3. Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Menambahkan Rempah Aromatik: Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai yang sudah dimemarkan. Tumis hingga rempah-rempah tersebut layu dan mengeluarkan aroma harum.
  5. Menambahkan Bumbu Tambahan: Jika menggunakan terasi, tambahkan terasi ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga terasi tercampur rata.
  6. Memasak Bumbu Hingga Matang: Masukkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk (jika digunakan). Aduk rata dan masak terus hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak. Pastikan bumbu tidak gosong. Proses ini penting agar bumbu tahan lama dan rasanya lebih nikmat.
  7. Mendinginkan dan Menyimpan: Angkat bumbu merah dari wajan dan biarkan hingga dingin. Setelah dingin, simpan bumbu merah dalam wadah kedap udara. Bumbu ini bisa disimpan di kulkas selama 1-2 minggu atau di freezer selama 1-2 bulan.
Baca juga  Resep Bihun Ebi

Tips Tambahan:

  • Untuk mendapatkan warna bumbu merah yang lebih cantik, gunakan cabai merah yang segar dan berkualitas baik.
  • Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera pedas masing-masing.
  • Jika ingin bumbu merah yang lebih awet, masak bumbu hingga benar-benar matang dan mengeluarkan minyak.
  • Untuk penyimpanan yang lebih lama, Anda bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis atau cuka masak saat memasak bumbu.

Dengan resep sederhana ini, Anda bisa membuat bumbu merah sendiri di rumah dan menggunakannya untuk berbagai macam masakan. Selamat mencoba!

resep bumbu dasar merah oleh dara dienayati cookpad 751×532 resep bumbu dasar merah oleh dara dienayati cookpad from cookpad.com
resep bumbu dasar merah oleh homemade food cookpad 474×335 resep bumbu dasar merah oleh homemade food cookpad from cookpad.com

resep bumbu dasar merah oleh retno widhianingrum triyono cookpad 751×532 resep bumbu dasar merah oleh retno widhianingrum triyono cookpad from cookpad.com
resep bumbu dasar merah oleh okyna dewi cookpad 751×532 resep bumbu dasar merah oleh okyna dewi cookpad from cookpad.com

ayam bumbu merah gurih lezat resep resepkoki 996×1328 ayam bumbu merah gurih lezat resep resepkoki from resepkoki.id
bumbu dasar merah basic red spice paste cook indonesian 1483×1200 bumbu dasar merah basic red spice paste cook indonesian from www.cookmeindonesian.com

resep daging bumbu merah oleh ria hayyu agustina cookpad 1502×1064 resep daging bumbu merah oleh ria hayyu agustina cookpad from cookpad.com
resep bumbu dasar merah oleh puput firs cookpad 1200×630 resep bumbu dasar merah oleh puput firs cookpad from cookpad.com

resep bumbu merah homecare 825×825 resep bumbu merah homecare from homecare24.id
resep bumbu dasar merah oleh rinis cookpad 1200×630 resep bumbu dasar merah oleh rinis cookpad from cookpad.com

resep bumbu merah dasar oleh fkitchenjournal cookpad 680×482 resep bumbu merah dasar oleh fkitchenjournal cookpad from cookpad.com
resep bumbu dasar merah oleh menurumahan cookpad 680×482 resep bumbu dasar merah oleh menurumahan cookpad from cookpad.com

resep bumbu dasar merah oleh dewi saraswati cookpad 680×482 resep bumbu dasar merah oleh dewi saraswati cookpad from cookpad.com
resep bumbu dasar merah pedas oleh siti ariyana cookpad 1200×630 resep bumbu dasar merah pedas oleh siti ariyana cookpad from cookpad.com

resep bumbu dasar merah oleh priska koes cookpad 680×482 resep bumbu dasar merah oleh priska koes cookpad from cookpad.com
resep bumbu dasar merah oleh phie kitchen cookpad 1200×630 resep bumbu dasar merah oleh phie kitchen cookpad from cookpad.com

resep bumbu merah serbaguna oleh jezzy angelia cookpad 680×482 resep bumbu merah serbaguna oleh jezzy angelia cookpad from cookpad.com
resep kentang bumbu merah oleh nanoratno cookpad 1200×630 resep kentang bumbu merah oleh nanoratno cookpad from cookpad.com

resep daging bumbu merah oleh indy rahmawati cookpad 1200×630 resep daging bumbu merah oleh indy rahmawati cookpad from cookpad.com
resep bumbu merah dasar bumbu putih dasar oleh santy bekti cookpad 680×482 resep bumbu merah dasar bumbu putih dasar oleh santy bekti cookpad from cookpad.com

resep bumbu dasar merah oleh tiara moms cookpad 1200×630 resep bumbu dasar merah oleh tiara moms cookpad from cookpad.com
resep bumbu dasar merah ori sederhana rumahan yummy app 768×1024 resep bumbu dasar merah ori sederhana rumahan yummy app from www.yummy.co.id

resep bumbu dasar merah sederhana rumahan yummy app 1024×1024 resep bumbu dasar merah sederhana rumahan yummy app from www.yummy.co.id
resep semur ayam santan bumbu merah aneka resep masakan sederhana kreatif 1296×902 resep semur ayam santan bumbu merah aneka resep masakan sederhana kreatif from resepmasakankreatif.blogspot.com

resep bumbu dasar merah bahan oleh ihdanas cookpad 680×482 resep bumbu dasar merah bahan oleh ihdanas cookpad from cookpad.com
resep masakan bumbu dasar merah belajar masak 1600×1436 resep masakan bumbu dasar merah belajar masak from belajarmasak.github.io

resep bumbu dasar merah putih kuning oleh kitchens cookpad 680×482 resep bumbu dasar merah putih kuning oleh kitchens cookpad from cookpad.com
resep bumbu dasar merah bahan aja oleh ferdi cookpad 680×482 resep bumbu dasar merah bahan aja oleh ferdi cookpad from cookpad.com

resep bumbu merah khas banjar food fimelacom 1200×675 resep bumbu merah khas banjar food fimelacom from www.fimela.com
resep masakan bahan bumbu merah liamwhinham 1600×1062 resep masakan bahan bumbu merah liamwhinham from liamwhinham.blogspot.com

  1. Reply
    supervendor January 27, 2018 at 7:47 pm

    Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Reply
    supervendor January 27, 2018 at 8:11 pm

    Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general