Resepi Daging Masak Lada Hitam Ala Thai
Resep Daging Masak Lada Hitam Ala Thai, hidangan yang menggabungkan kelezatan daging sapi dengan aroma dan rasa khas Thailand. Perpaduan pedasnya lada hitam, manisnya kecap, dan segarnya bahan-bahan lain menciptakan hidangan yang menggugah selera dan mudah dibuat di rumah. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi (has dalam atau sirloin), iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong (sesuaikan selera)
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan lada hitam bubuk (atau sesuai selera)
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Marinasi Daging: Campurkan daging sapi yang sudah diiris tipis dengan sedikit garam dan lada hitam bubuk. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, serai, dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma harum.
- Masak Daging: Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Masak hingga daging berubah warna dan sedikit kecoklatan. Jangan terlalu lama memasak agar daging tidak keras.
- Tambahkan Paprika: Masukkan potongan paprika merah dan paprika hijau. Aduk rata dan masak hingga paprika sedikit layu.
- Beri Bumbu: Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga semua bumbu tercampur sempurna dan meresap ke dalam daging.
- Kentalkan Saus: Tuangkan larutan tepung maizena ke dalam wajan. Aduk cepat hingga saus mengental dan mengkilap. Koreksi rasa, tambahkan garam jika perlu.
- Sajikan: Angkat daging masak lada hitam ala Thai dari wajan dan sajikan selagi hangat. Hidangan ini sangat nikmat disajikan dengan nasi putih hangat.
Tips Tambahan:
* Untuk daging yang lebih empuk, anda bisa menggunakan teknik marinasi dengan nanas parut atau baking soda. * Sesuaikan jumlah cabai dan lada hitam sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. * Jika tidak suka paprika, anda bisa menggantinya dengan sayuran lain seperti buncis atau brokoli. * Untuk aroma yang lebih kuat, tambahkan sedikit minyak wijen sebelum disajikan.
Selamat mencoba resep daging masak lada hitam ala Thai yang lezat ini! Semoga resep ini bisa menjadi variasi menu masakan di rumah anda.
Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.
If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.
Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.