Resep Daging Dendeng Kering

Deal Score0
Deal Score0

resep dendeng kering daging sapi oleh rinie soelis cookpad

Berikut adalah resep daging dendeng kering yang lezat dan mudah dibuat: ## Resep Dendeng Daging Sapi Kering **Bahan-bahan:** * 500 gram daging sapi (pilih bagian has dalam atau gandik yang minim lemak) * 2 lembar daun salam * 3 cm lengkuas, memarkan * 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dalam 2 sendok makan air) * 2 sendok makan gula merah, sisir halus * 1 sendok teh ketumbar bubuk * 1/2 sendok teh jintan bubuk * Garam secukupnya * Minyak goreng secukupnya **Bumbu Halus:** * 6 siung bawang merah * 4 siung bawang putih * 3 buah cabai merah keriting (sesuai selera) * 1 cm jahe * 1/2 sendok teh merica butiran **Cara Membuat:** 1. **Persiapan Daging:** Iris tipis daging sapi searah serat. Usahakan ketebalan irisan seragam agar matang merata. Lebarkan irisan daging dengan cara memukul-mukulnya perlahan menggunakan ulekan atau pemukul daging. Tujuannya agar daging lebih tipis dan mudah kering. 2. **Marinasi:** Campurkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, air asam jawa, gula merah, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan garam dalam wadah. Aduk rata. Masukkan irisan daging ke dalam campuran bumbu. Pastikan semua permukaan daging terlumuri bumbu. Diamkan minimal 2 jam, atau lebih baik semalaman di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna. 3. **Pengeringan:** Ada beberapa cara untuk mengeringkan daging: * **Dijemur:** Tata irisan daging di atas tampah atau wadah lebar yang bersih. Pastikan daging tidak saling menumpuk. Jemur di bawah sinar matahari langsung selama 2-3 hari, atau hingga daging benar-benar kering dan tidak lembek. Balik daging secara berkala agar kering merata. Lindungi daging dari debu dan serangga dengan kain tipis atau kasa. * **Oven:** Tata irisan daging di atas rak oven yang sudah dialasi kertas roti. Panggang dengan suhu rendah (sekitar 70-80 derajat Celcius) selama 3-4 jam, atau hingga daging kering. Buka sedikit pintu oven selama proses pengeringan agar uap air keluar. * **Air Fryer:** Tata irisan daging di dalam air fryer. Atur suhu sekitar 80 derajat Celcius dan masak selama 2-3 jam, atau hingga daging kering. Cek secara berkala dan balik daging agar kering merata. 4. **Penggorengan:** Panaskan minyak goreng yang cukup banyak di dalam wajan. Goreng dendeng kering hingga berwarna cokelat keemasan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan minyaknya. 5. **Penyimpanan:** Setelah dingin, simpan dendeng daging sapi kering di dalam wadah kedap udara. Dendeng yang kering sempurna dapat bertahan selama beberapa minggu di suhu ruang. **Tips:** * Pilih daging sapi yang segar dan berkualitas baik agar hasil dendeng lebih enak. * Jangan terlalu banyak menggunakan garam saat marinasi, karena proses pengeringan akan membuat rasa asin semakin kuat. * Jika menggunakan oven atau air fryer, perhatikan suhu dan waktu pengeringan agar daging tidak gosong. * Untuk variasi rasa, tambahkan cabai rawit yang dihaluskan ke dalam bumbu marinasi jika ingin dendeng yang lebih pedas. * Dendeng daging sapi kering ini cocok disantap sebagai lauk nasi, camilan, atau oleh-oleh. Selamat mencoba!

resep dendeng kering daging sapi aneka resep masakan nusantara 702×587 resep dendeng kering daging sapi aneka resep masakan nusantara from resepmasakanidola.blogspot.com
resep dendeng sapi kering oleh ulfah fauziah  cookpad 751×532 resep dendeng sapi kering oleh ulfah fauziah cookpad from cookpad.com

dendeng kering asese pt asal seiya sekata 774×1032 dendeng kering asese pt asal seiya sekata from rendangasese.com
resep dendeng kering balado oleh nur cookpad 1200×630 resep dendeng kering balado oleh nur cookpad from cookpad.com

resep dendeng kering daging sapi oleh rinie soelis cookpad 680×482 resep dendeng kering daging sapi oleh rinie soelis cookpad from cookpad.com
resep dendeng sapi kering resep masakan 72×72 resep dendeng sapi kering resep masakan from resep4.blogspot.com

memasak dendeng sapi kering enak aneka resep indonesia 554×333 memasak dendeng sapi kering enak aneka resep indonesia from resep82.blogspot.com
resep dendeng daging sapi kering manis rumahan oleh adelia rosliana 680×482 resep dendeng daging sapi kering manis rumahan oleh adelia rosliana from cookpad.com

resep dendeng kering enak  sederhana ala rumahan cookpad 1200×630 resep dendeng kering enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com
resep dendeng sapi kering  membuat dendeng sapi  dijemur enak 1800×1200 resep dendeng sapi kering membuat dendeng sapi dijemur enak from gvgxqpzxky.blogspot.com

resep dendeng sapi kering manis  resep   membuat dendeng 1280×720 resep dendeng sapi kering manis resep membuat dendeng from emulmz.blogspot.com
resep dendeng sapi kering enak  sederhana ala rumahan cookpad 1200×630 resep dendeng sapi kering enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com

resep dendeng   mudah 800×600 resep dendeng mudah from www.resepmasakankomplit.com
membuat dendeng kering ala chef daliono tribunpekanbarucom 700×393 membuat dendeng kering ala chef daliono tribunpekanbarucom from pekanbaru.tribunnews.com

Baca juga  Resepi Rendang Ayam Utara

  1. Just because GoPro isn\’t selling the old cameras anymore doesn\’t mean you can\’t find them elsewhere. However, there\’s not much reason to buy them unless you can get one at a good price and, even then, it might not be worth it because the Hero5 models are so good and there\’s plenty of solid competition out there that do more for less.

    If you\’re looking to buy one right now, though, this list breaks down the basic changes from model to model so you can figure out just which one is right for your needs.

  2. Because of the square body and included accessories it was also the easiest to mount right-side up while still keeping a low profile. However, because of its size and waterproofing, the battery and, with just a sliver of a screen and two buttons, changing its settings without connecting to a phone or wireless remote requires a lot of patience.

Delanja
Logo
Enable registration in settings - general